Tortilla Enrollada ‘Semáforo’: Un Plato Casero Colorido y Delicioso
Menú Sencillo para el Hogar, Deliciosa Guarnición para la Cena, Tortilla Enrollada ‘Semáforo’ que Encanta a los Niños
Cansado de las tortillas enrolladas de siempre? ¡Pruebe a preparar una vibrante ‘Tortilla Enrollada Semáforo’ con cebollino fresco y tomates cherry ácidos! Es un plato especial para toda la familia que es un placer tanto a la vista como al paladar. Su adorable apariencia despertará la curiosidad de los niños, y su textura suave es simplemente maravillosa. ¡También es un tentempié rápido y perfecto cuando le apetece algo o necesita un acompañamiento sencillo para sus bebidas!
Ingredientes Principales- 2 huevos frescos
- 1 pizca de sal fina
- 3 tallos de cebollino fresco
- 3 tomates cherry rojos
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare 2 huevos frescos rompiéndolos en un bol. Asegúrese de quitar las chalazas (las partes blancas y fibrosas) para obtener una tortilla más suave. Añada una pizca de sal fina y bata todo bien.
Step 2
Lave y seque bien unos 3 tallos de cebollino fresco. El cebollino añade un aroma fragante y un vibrante color verde a la tortilla, haciéndola aún más deliciosa. Píquelos finamente en trozos de aproximadamente 0.5 cm.
Step 3
Lave 3 tomates cherry rojos, retire los tallos y córtelos por la mitad. Puede retirar suavemente algunas de las semillas interiores si lo desea. Luego, píquelos finamente como si estuviera cortando en dados. Esta es también una excelente manera de utilizar los tomates cherry sobrantes.
Step 4
Añada el cebollino picado finamente y los tomates cherry picados a la mezcla de huevo preparada. Remueva bien con palillos o una cuchara hasta que los ingredientes estén uniformemente combinados con el huevo. ¡La colorida mezcla ya luce deliciosa!
Step 5
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y cubra ligeramente la superficie con aceite de cocina. Tenga cuidado de no usar demasiado aceite, ya que puede hacer que la tortilla quede grasosa.
Step 6
Vierta aproximadamente un tercio de la mezcla de huevo en la sartén caliente y mueva la sartén para extenderla finamente. Cuando el huevo esté cocido al 70% y todavía ligeramente húmedo, levante suavemente la sartén o use palillos para empujar el huevo cocido hacia un lado y doblarlo por la mitad. Vierta otra porción de la mezcla de huevo restante, permitiendo que se conecte con el huevo doblado anteriormente. Repita este proceso, enrollando lentamente la tortilla mientras continúa agregando la mezcla de huevo. Es crucial mantener un fuego bajo para evitar que se queme y asegurar que se enrolle maravillosamente mientras aún está húmedo. (Consejo: El sabor de los tomates cherry es muy sutil, y disfrutará de un sabor suave y delicado con la fragancia del cebollino).
Step 7
Corte la Tortilla Enrollada Semáforo terminada en trozos del tamaño de un bocado y dispóngalos de forma atractiva en un plato. ¡Incluso los niños a los que no les gustan los tomates se sentirán fascinados y se la comerán felizmente, llamándola ‘semáforo’! Cuando necesite un aperitivo rápido, un acompañamiento sencillo para bebidas, o esté pensando qué hacer para la cena, cree una comida alegre con esta colorida Tortilla Enrollada Semáforo. Mostrársela a su hijo y decir: ‘¡Tachán! ¡Es la Tortilla Enrollada Semáforo!’ sin duda le hará sonreír.
