Tortilla Enrollada Esponjosa con Verduras
¡Receta Fácil y Deliciosa de Tortilla Enrollada con Verduras Sobrantes de la Nevera!
Hoy les presento una receta de tortilla enrollada (Gyeranmari) increíblemente sencilla y que encanta a todos. Es una forma fantástica de aprovechar las verduras que nos quedan en la nevera, haciéndola colorida y llena de sabor.
Ingredientes para la Tortilla Enrollada- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de leche
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- Aproximadamente 1/2 taza de verduras finamente picadas de su elección (ej. zanahorias, cebolleta, cebolla, pimientos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Siéntanse libres de usar cualquier verdura que les guste en su tortilla enrollada. ¡Esta es una receta perfecta para usar esas verduras sueltas que tienen en el refrigerador! Añadir verduras finamente picadas creará una textura más interesante y una apariencia vibrante.
Step 2
Piquen finamente las verduras elegidas. Picar las verduras en trozos pequeños asegura que se mezclen bien con la mezcla de huevo y evita que la tortilla se desarme al enrollarla, resultando en una forma prolija.
Step 3
Para hacer una tortilla enrollada gruesa y satisfactoria, usen al menos 4 huevos. Pueden aumentar la cantidad de huevos para una porción aún más generosa.
Step 4
Añadan 1 cucharada de leche a la mezcla de huevo para una tortilla enrollada extra suave y húmeda. La leche ayuda a reducir el olor a huevo y añade una riqueza encantadora al sabor.
Step 5
Calienten una cantidad generosa de aceite en su sartén. Viertan una capa fina de la mezcla de huevo y muevan la sartén para esparcirla uniformemente, formando un bonito círculo.
Step 6
Mientras enrollan la tortilla y queda una pequeña sección, viertan un poco más de mezcla de huevo. Esta vez, viertan solo una capa fina y esparzan uniformemente las verduras finamente picadas que prepararon. Esta técnica ayuda a crear una sabrosa tortilla repleta de verduras.
Step 7
Para asegurar que la tortilla se cocine uniformemente sin quemarse, mantengan el fuego bajo. El fuego alto puede hacer que el exterior se dore mientras el interior permanece crudo. Continúen repitiendo este proceso de añadir un poco de mezcla de huevo, esparcir verduras y enrollar la tortilla. ¡Esto resultará en una tortilla enrollada bellamente abultada y deliciosa! Una vez lista, dejen que se enfríe un poco antes de cortarla en trozos del tamaño de un bocado.
