Tortilla Enrollada de Spam y Verduras: Un Plato Nutritivo Que Encantará a los Niños
Cómo Hacer una Deliciosa Tortilla Enrollada de Spam y Verduras, Perfecta para Fiambreras
¡Esta tortilla enrollada de Spam y verduras es un éxito garantizado, ideal para los acompañamientos de los niños o para llevar en la fiambrera! Incluso los más quisquillosos la disfrutarán, ya que se mezclan finamente verduras picadas como zanahoria y cebolleta, haciendo que desaparezcan junto con los huevos. Hemos añadido Spam cortado grueso para una textura satisfactoria y para hacerlo más sustancioso. Las verduras coloridas añaden atractivo visual, y al enrollarla gruesa como un ladrillo, es un plato contundente que con una o dos piezas puede satisfacer a toda la familia. ¡También es una excelente opción para picnics o para agasajar invitados. ¡Aprendamos paso a paso cómo hacer esta deliciosa y gruesa tortilla!
Ingredientes- 6 Huevos
- 3-4 Cucharadas de zanahoria picada
- 3 Cucharadas de cebolleta picada
- 1.5 Cucharadas de vino de cocina (mirin)
- 1/3 Cucharadita de sal
- 100g de Spam
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 6 huevos y una lata pequeña de Spam. Añade 1.5 cucharadas de vino de cocina (mirin) para eliminar cualquier olor a huevo y 1/3 cucharadita de sal. (Opcional: Para un toque dulce sutil, puedes añadir 1/2 cucharadita de azúcar. Alternativamente, una pequeña cantidad de salsa de soja como ‘Tsuyu’ puede añadir un dulzor sabroso en lugar de sal. Aquí, usamos solo sal y vino de cocina para resaltar los sabores naturales de los ingredientes).
Step 2
Para las verduras, usamos zanahorias y cebolletas. También puedes añadir cebollas o sustituir las cebolletas por cebollino, dependiendo de lo que tengas disponible.
Step 3
No hay una regla estricta para la cantidad de Spam; puedes usar un trozo grueso o solo una pequeña cantidad cortada fina. También está deliciosa si omites el Spam y simplemente enrollas los huevos gruesos. Corta el Spam para que se ajuste a la longitud de tu sartén.
Step 4
Casca los 6 huevos en un bol. Añade 1.5 cucharadas de vino de cocina y 1/3 cucharadita de sal. Ten en cuenta que el Spam ya es salado, así que usa poca sal.
Step 5
En lugar del paso de colar, que a menudo se omite para obtener una textura más suave, simplemente batiremos bien los huevos con palillos. ¡Cocinar debe ser simple y agradable! Este método es suficiente para lograr una mezcla de huevo bien batida.
Step 6
Añade las verduras finamente picadas (zanahorias y cebolletas) a la mezcla de huevo batido y remueve suavemente para combinar todo uniformemente.
Step 7
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén antiadherente, extiéndelo uniformemente y calienta la sartén un poco más.
Step 8
Reduce el fuego a medio-bajo. Vierte una capa fina de la mezcla de huevo en la sartén y cocina. Como lo enrollaremos varias veces para crear una tortilla gruesa, es crucial cocinarlo lentamente a fuego bajo para evitar que se queme.
Step 9
Cuando aproximadamente un tercio de la capa de huevo esté cocido, coloca suavemente el Spam cortado encima. Presiónalo ligeramente para que se adhiera al huevo.
Step 10
Una vez que la capa de huevo esté cocida y empiece a despegarse de la sartén, comienza a enrollarla con cuidado.
Step 11
Enrolla la tortilla, metiendo el Spam por dentro. A medida que enrollas, tira de la tortilla hacia el borde delantero de la sartén para dejar espacio para la siguiente capa.
Step 12
Vierte más mezcla de huevo en el espacio creado en la parte delantera. Vierte lo suficiente para cubrir la parte enrollada y la superficie de la sartén expuesta.
Step 13
Continúa este proceso: vierte la mezcla de huevo, deja que se cocine un poco, enrolla hacia adelante y repite. Sigue enrollando la tortilla capa por capa.
Step 14
La tortilla enrollada está ahora completa. Cocinarla lentamente a fuego bajo ha asegurado que mantenga su forma firmemente sin desmoronarse.
Step 15
Para asegurar rebanadas limpias, deja que la tortilla enrollada se enfríe ligeramente en una tabla de cortar antes de cortarla. Cortarla inmediatamente podría hacer que pierda su forma.
Step 16
Corta la tortilla en rodajas de unos 2 cm de grosor. Verás el delicioso Spam perfectamente incrustado en el interior, creando un acompañamiento hermoso y sabroso. ¡Es tan bueno que puedes comerlo sin arroz! Este plato universalmente querido es perfecto para las fiambreras de picnic. Los huevos están repletos de proteínas y nutrientes, lo que los convierte en un excelente complemento para las comidas de los niños en crecimiento. ¡Prueba a hacer esta nutritiva y visualmente atractiva Tortilla Enrollada de Spam y Verduras, un maravilloso plato casero!
