Tortilla Enrollada de Queso Parmesano: Un Sabor Sofisticado
Descubre la Tortilla Enrollada de Queso Parmesano
¡Una tortilla enrollada que encantará a toda la familia! Hoy, vamos a darle un toque diferente añadiendo queso parmesano rallado a esta clásica tortilla. Si a tus seres queridos les gusta el queso y disfrutan de las tortillas enrolladas, esta versión les fascinará. El delicioso sabor del parmesano realza este plato sencillo, convirtiéndolo en una delicia gourmet. Es perfecta como plato principal, guarnición o incluso como aperitivo.
Ingredientes- 3 huevos frescos
- 1 cucharada de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de zanahoria finamente picada
- 1 cucharada de cebolleta (cebolla de verdeo) picada
- 1 barrita de surimi (palito de cangrejo), desmenuzada finamente
- 1 cucharada de queso parmesano rallado (colmada)
- 1 cucharada de leche (para mayor suavidad)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol amplio, casca 3 huevos frescos. Añade 1 cucharada de cebolla finamente picada, 1 cucharada de zanahoria finamente picada y 1 cucharada de cebolleta picada. Incorpora también 1 barrita de surimi desmenuzada y 1 cucharada colmada de queso parmesano rallado, que le dará su sabor característico. Para una textura aún más tierna y suave, agrega 1 cucharada de leche. Bate suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. La mezcla puede quedar un poco más espesa debido al queso parmesano.
Step 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Vierte la mezcla de huevo en la sartén, extendiéndola uniformemente para formar una capa fina. Espera hasta que los bordes comiencen a cuajarse y la parte inferior esté cocida antes de continuar. Es fundamental mantener el fuego bajo para evitar que los huevos se quemen.
Step 3
Una vez que la base de la tortilla esté mayormente cocida y los bordes firmes, utiliza una espátula o palillos para empujar suavemente la parte cocida hacia el centro y comienza a enrollar la tortilla con cuidado. Inclina la sartén mientras enrollas para formar un cilindro compacto. Es mejor enrollar suavemente en varias etapas en lugar de forzarlo todo de una vez para evitar que se rompa.
Step 4
Retira con cuidado la tortilla enrollada de la sartén y deja que se enfríe un poco. Si intentas cortarla mientras está muy caliente, podría desmoronarse. Deja que se enfríe a temperatura tibia o ambiente antes de cortarla en rodajas del grosor deseado. Engrasar ligeramente el cuchillo o limpiarlo con un paño húmedo puede ayudar a conseguir cortes limpios.
Step 5
¡Y aquí tienes tu deliciosa tortilla enrollada de queso parmesano! Las ricas y sabrosas notas del queso parmesano, combinadas con la suavidad de los huevos, crean una experiencia gustativa verdaderamente elevada. Esta receta transforma una tortilla sencilla en algo especial. ¿Por qué no compartir este sabor único con tus seres queridos? ¡Te recomiendo encarecidamente que pruebes esta receta con queso parmesano para una tortilla enrollada sorprendentemente deliciosa y diferente!
