Tortilla Enrollada de Queso Esponjosa
¡Tortilla de Queso Enrollada Perfecta para el Plato de Niños!
Presentamos una tortilla enrollada de queso especial, hecha con el rico sabor del queso Inpocket y la delicia del queso cheddar. La combinación de su textura suave y el queso salado es exquisita. Es perfecta como merienda para niños, o como un plato delicioso para fiestas caseras y un acompañamiento satisfactorio para bebidas. ¡Intenta hacer este plato simple pero especial!
Ingredientes Principales- 8 huevos grandes
- 2 láminas de queso cheddar
- 2 porciones de queso Inpocket (con trozos de cecina)
Condimentos y Otros- Aceite de girasol o aceite de cocina, un poco
- 1/2 cucharadita de sal fina
- Aceite de girasol o aceite de cocina, un poco
- 1/2 cucharadita de sal fina
Instrucciones de preparación
Step 1
Rompe 8 huevos en un bol. Añade 1/2 cucharadita de sal fina. Bate bien con palillos o un batidor hasta que las claras y las yemas estén bien combinadas y no queden grumos. Una consistencia suave es clave.
Step 2
Prepara el queso. Ten listas 2 porciones de queso Inpocket (el que tiene cecina) y 2 láminas de queso cheddar. Si no tienes queso cheddar, puedes sustituirlo por queso mozzarella o queso para pizza para obtener un resultado delicioso.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Añade 1-2 cucharadas de aceite de girasol y extiéndelo uniformemente por toda la sartén con una toalla de papel. Esto ayuda a prevenir que se pegue y asegura una tortilla tierna. Vierte aproximadamente 1/3 de la mezcla de huevo batido en la sartén. Una vez que el huevo esté casi cocido y la superficie parezca translúcida, coloca el queso cheddar y el queso Inpocket sobre el huevo. Es crucial cocinar a fuego bajo durante todo este proceso para evitar que se queme y lograr una tortilla suave.
Step 4
Usando una espátula o volteador, enrolla con cuidado la parte cubierta de queso hacia un extremo de la tortilla. Enróllala firmemente para evitar que el queso derretido se salga.
Step 5
Mueve la tortilla enrollada hacia un extremo de la sartén. Vierte otro 1/3 de la mezcla de huevo batido en el espacio vacío de la sartén, asegurándote de que fluya por debajo de la tortilla enrollada. Una vez que esta capa de huevo esté parcialmente cuajada, enrolla la tortilla sobre ella, incorporando la nueva capa. Repite este proceso un total de 3 veces para crear una tortilla enrollada gruesa y satisfactoria.
Step 6
Una vez que la tortilla esté completamente formada, dale la vuelta suavemente en la sartén, cocinando todos los lados hasta que estén dorados. Esto le dará un exterior ligeramente crujiente y un interior jugoso.
Step 7
Retira la tortilla terminada de la sartén y colócala sobre una tabla de cortar. Deja que se enfríe durante unos 2-3 minutos. Cortarla mientras está demasiado caliente puede hacer que se desmorone o pierda su forma, pero dejarla enfriar un poco la endurecerá lo suficiente como para cortarla de manera limpia y hermosa. Corta en trozos deseados y ¡disfruta!
