Tortilla Enrollada de Huevo con Queso Picante y Sabroso
Tortilla Enrollada de Huevo con Queso Picante: El Plato Complementario Perfecto para el Bento
Presentamos una receta para una deliciosa tortilla enrollada de huevo con queso, llena de un sabor sabroso y picante. Este popular plato complementario cautiva tanto a niños como a adultos, lo que lo convierte en una adición perfecta para tu caja de almuerzo (bento). ¡Disfruta de dos fantásticos sabores en un solo plato delicioso!
Ingredientes Principales- 4 huevos frescos
- 1/7 de cebolleta verde, finamente picada
- 1.3 chiles coreanos (tipo Cheongyang), sin semillas y finamente picados
- 2 rebanadas de queso procesado
Condimentos- 1 pizca de sal (se recomienda sal marina)
- 1 pizca de sal (se recomienda sal marina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los chiles coreanos y las cebolletas verdes, sécalos y pícalos lo más finamente posible. Si prefieres un sabor más picante, siéntete libre de ajustar la cantidad de chiles.
Step 2
En un bol grande, casca los 4 huevos frescos. Añade una pizca de sal. Utiliza unas varillas para batir los huevos hasta que las claras se rompan por completo y la mezcla esté homogénea. Incorpora las cebolletas verdes y los chiles picados hasta que estén bien combinados.
Step 3
Corta previamente las rebanadas de queso en 2-4 trozos cada una, según el tamaño deseado de tus rollos de tortilla. Esto facilita enrollarlos de manera uniforme.
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade suficiente aceite de cocina para cubrir el fondo. Vierte aproximadamente un tercio de la mezcla de huevo en la sartén. Inclina y gira la sartén para extender la mezcla de huevo en una capa fina y ancha.
Step 5
Cocina el huevo a fuego lento, teniendo cuidado de que no se pegue a la sartén. Es mejor pasar al siguiente paso cuando la superficie aún esté ligeramente húmeda.
Step 6
Dobla suavemente aproximadamente un tercio del huevo cocido sobre sí mismo y deslízalo hacia un lado de la sartén. Vierte otra porción de la mezcla de huevo restante en la sartén, permitiendo que fluya por debajo del huevo doblado. Extiende las verduras picadas uniformemente sobre la nueva capa de huevo. Cocina a fuego lento hasta que esta capa esté casi cuajada.
Step 7
Una vez que el huevo esté casi cocido, coloca las rebanadas de queso pre-cortadas sobre la tortilla. El queso derretido añadirá una maravillosa cremosidad.
Step 8
Dobla cuidadosamente la tortilla sobre el queso para envolverlo por completo.
Step 9
Vierte la mezcla de huevo restante en la sartén, rellenando cualquier hueco. Tira suavemente de la tortilla doblada hacia un lado para crear espacio y permitir que la nueva mezcla de huevo fluya por debajo. Gira la sartén para extender la mezcla de huevo de manera fina y uniforme. Cocina hasta que cuaje, luego enrolla cuidadosamente la tortilla de nuevo. Una vez enrollada, apaga el fuego. Puedes presionar suavemente la parte superior con una espátula para asegurarte de que esté firme y mantenga su forma mientras se enfría por el calor residual.
Step 10
Transfiere la tortilla de huevo con queso terminada a un plato. Córtala en trozos del tamaño de un bocado. La combinación de chile picante y queso sabroso es tan deliciosa que es maravillosa incluso sin kétchup. ¡Disfruta de este delicioso plato complementario con tu arroz!
