Tortilla Enrollada de Espinacas y Cebollino Nutritiva
¡Perfecta para la Comida de Niños! Receta de Tortilla Enrollada de Espinacas y Cebollino
¡Una tortilla enrollada de espinacas y cebollino que hasta los más quisquillosos disfrutarán! Esta receta está repleta de nutrientes para su hijo, combinando espinacas y cebollino en una tortilla suave y sabrosa. La deliciosa adición de camarones salados la hace tan sabrosa que podría hacerle creer que está comiendo hojas de perilla. ¡Es el plato nutritivo perfecto para su pequeño! ¡Prepárelo ahora!
Ingredientes Principales- 3 huevos frescos
- 1 puñado de espinacas blanqueadas (escurrir bien el exceso de agua)
- 1/2 puñado de cebollino fresco (picado finamente)
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharadita de camarones salados (picados finamente)
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 pizca de sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de camarones salados (picados finamente)
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 pizca de sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol limpio, casca 3 huevos frescos y bátelos bien. Escurre el exceso de agua de las espinacas blanqueadas, luego pícalas finamente junto con el cebollino y añádelos a la mezcla de huevo. Remueve hasta que todo esté uniformemente combinado. Asegúrate de que las verduras estén bien distribuidas en la masa de huevo.
Step 2
Añade los ingredientes del aderezo al gusto. Primero, agrega 1 cucharadita de camarones salados finamente picados. Luego, añade 1/2 cucharadita de ajo picado, 1/2 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de sal. Los camarones salados pueden ser bastante salados, así que es mejor probar y ajustar según sea necesario. Bate de nuevo para asegurar que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade un poco de aceite de cocina o mantequilla (opcional) y extiéndelo uniformemente. Vierte la mezcla de huevo con espinacas y cebollino en la sartén, inclinándola para asegurar que el huevo forme una capa fina y uniforme. Empezará a cocinarse por los bordes.
Step 4
Reduce el fuego a bajo. Una vez que la capa inferior del huevo comience a cuajar, empieza a enrollarla suavemente desde un lado. Empuja la parte cocida hacia un lado y permite que la mezcla de huevo sin cocinar fluya hacia el espacio vacío mientras se cocina. Repite este proceso, enrollando la tortilla por secciones, para crear un rollo más grueso.
Step 5
Continúa girando suavemente la tortilla enrollada sobre el fuego, asegurándote de que todos los lados se cocinen hasta obtener un bonito color dorado. A medida que se cocina hasta un color hermoso, verás cómo la tortilla enrollada de espinacas y cebollino va tomando forma, luciendo muy apetitosa.
Step 6
¡Tu nutritiva tortilla enrollada de espinacas y cebollino está lista! Está deliciosa servida caliente, pero dejarla enfriar un poco ayudará a que mantenga mejor su forma.
Step 7
Una vez ligeramente enfriada, corta la tortilla enrollada en trozos del tamaño de un bocado, perfectos para tu hijo. Cortarlos no demasiado gruesos los hará fáciles de comer para los pequeños y se verán más atractivos. Córtalos en una tabla de cortar en porciones convenientes.
Step 8
Las espinacas verdes y el cebollino mezclados crean una apariencia colorida y encantadora, ¿verdad? Los colores vibrantes seguramente captarán la atención de su hijo.
Step 9
Coloca la deliciosa tortilla enrollada cortada en un plato. ¡Es una sabrosa tortilla enrollada de espinacas y cebollino que quizás incluso te recuerde a las hojas de perilla! Este es un acompañamiento perfecto para la comida de su hijo.
