Tortilla Enrollada de Cebolleta China
¡Tortilla Enrollada de Cebolleta China Aromática! ¡Suave y Sabrosa, un Plato Popular para tu Mesa!
Cuando me faltan guarniciones, una tortilla enrollada es siempre mi opción favorita. A mi hija le encantan especialmente los platos de huevo, y una tortilla enrollada, especialmente una con varios ingredientes, es sencilla pero deliciosa. El encanto de una tortilla enrollada radica en su versatilidad; puede transformarse con diferentes adiciones. Hoy, la he preparado con mucha cebolleta china fresca. Es una guarnición de primer nivel que es a la vez sabrosa y nutritiva. La aromática cebolleta china añade una fragancia y suavidad maravillosas, haciéndola increíblemente satisfactoria de comer.
Ingredientes- 1 manojo de cebolleta china (cebollino chino) (aprox. 30g)
- 3 huevos frescos
- 3 pizcas de sal fina
- 2 pizcas de pimienta negra
- Un poco de aceite de cocina o mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la cebolleta china fresca. Necesitarás aproximadamente el tamaño de una moneda de 100 wones. Lávala a fondo, sécala y pícala muy finamente. Es importante picar finamente la cebolleta china para que su aroma se distribuya uniformemente por toda la mezcla de huevo.
Step 2
En un bol, casca los 3 huevos frescos y bátelos bien. Quitar las chalazas (las partes blancas y fibrosas) dará como resultado una tortilla más suave. Añade la cebolleta china finamente picada a los huevos. Luego, agrega 3 pizcas de sal fina y 2 pizcas de pimienta negra. Usa palillos o un batidor para mezclar todo a fondo, asegurándote de que no queden grumos de cebolleta o clara de huevo.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite de cocina o mantequilla, cubriendo uniformemente la sartén. Vierte la mezcla de cebolleta y huevo en la sartén caliente. A medida que el huevo comience a cuajar, remueve suavemente con palillos para permitir que el huevo crudo fluya hacia el fondo, creando una capa fina y uniforme en toda la sartén.
Step 4
Mantener un fuego bajo es crucial. Una vez que el huevo esté medio cocido, dobla cuidadosamente un lado hacia el centro y luego enróllalo hacia el otro lado. Continúa vertiendo más mezcla de huevo y enrolla a medida que se cocina, asegurándote de que el fuego sea lo suficientemente bajo para evitar que se queme. Repite este proceso, empujando suavemente la tortilla cocida hacia un lado, vertiendo más huevo y enrollando de nuevo, para crear una tortilla gruesa y en capas.
Step 5
¡Tu tortilla enrollada aromática de cebolleta china está lista! La fragancia única de la cebolleta china realza la tortilla, ofreciendo un sabor especial. La cebolleta china también es muy nutritiva, por lo que incorporarla a tu dieta es beneficioso. Si bien es deliciosa en muchos platos, es especialmente agradable en esta tortilla enrollada, lo que facilita que incluso los comedores quisquillosos disfruten de las verduras. Cada bocado es una mezcla perfecta de texturas sabrosas y suaves. ¡Esta es una guarnición ideal para cualquier comida. ¡Disfruta de esta nutritiva y encantadora tortilla enrollada de cebolleta china para una comida satisfactoria!
