Tortilla de Arroz al Vapor
Tortilla de Arroz al Vapor – ¡Suave y sin irritantes, perfecto para las meriendas de los niños o como cena ligera!
Esta es una reconfortante tortilla de arroz al vapor, ideal para preparar ocasionalmente. Es una excelente manera de aprovechar el arroz cocido que te haya sobrado, creando una comida satisfactoria y de textura suave. Su sabor suave y delicado lo hace seguro para los niños, y es fácil de digerir, lo que lo convierte en un bocado nocturno perfecto. Hemos añadido verduras nutritivas y jamón para realzar el sabor y la textura.
Ingredientes
- 1 Huevo
- Aprox. 100g de Arroz Cocido (sobras son bienvenidas)
- Aprox. 70ml de Leche
- 20g de Jamón (trozo pequeño)
- Pequeña cantidad de Kimchi
- Pequeña cantidad de Zanahoria
- Pequeña cantidad de Cebolleta (o cebolla de verdeo)
- Pizca de Pimienta Negra
- 1 pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien el kimchi para quitar el exceso de agua, luego pícalo finamente en trozos muy pequeños, casi como si lo estuvieras moliendo, para que sea fácil de comer.
Step 2
Pica finamente el jamón y la zanahoria en trozos pequeños, similar a como picaste el kimchi. Corta la cebolleta en rodajas finas. Cortar los ingredientes en trozos pequeños asegura que la tortilla de arroz y huevo sea suave y agradable de comer.
Step 3
Prepara un bol apto para microondas con cierta profundidad. Rompe el huevo en el bol, añade una pizca de sal y un poco de pimienta, y bátelo suavemente con un tenedor o varillas hasta que esté bien combinado. Luego, añade la leche y remueve hasta que se incorpore suavemente a la mezcla de huevo.
Step 4
Añade el arroz cocido, el kimchi picado, el jamón y la zanahoria a la mezcla de huevo batido. Mezcla todo a fondo con una cuchara. Finalmente, esparce la cebolleta picada por encima como adorno.
Step 5
Cubre la parte superior del bol con film transparente. Pincha unos cuantos agujeros pequeños en el film con un tenedor o palillo para permitir que escape el vapor. Cocina en el microondas a alta potencia durante unos 4 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente según la potencia de tu microondas, así que comprueba si está listo insertando un palillo; si sale limpio, está listo. Si no, cocina en el microondas durante 30 segundos a 1 minuto adicionales hasta que esté completamente cocido.
