Torre de Arroz en Vaso Arcoíris
¡Diversión para construir con niños! Torre de Arroz en Vaso Arcoíris para Comer con los Dedos
Prepara ingredientes por colores para que tu hijo los apile en el orden que desee y los presione firmemente. ¡Luego, se divertirán rompiéndola y comiéndola! Incluso si no tienes los mismos ingredientes exactos, prepararlos por color creará una presentación preciosa. Esta es una forma encantadora de involucrar a los niños en la cocina y disfrutar juntos de una comida deliciosa.
Ingredientes- 1 pimiento morrón rojo
- 1/2 taza de rábano encurtido picado fino (danmuji)
- 2 huevos
- 2 cdta. de aceite de perilla
- 2 cdta. de aceite vegetal
- 1 lata de atún (escurrido)
- 1/2 taza de mayonesa
- Pizca de pimienta negra
- 2 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de azúcar
- 1 lata de Spam (en cubitos pequeños)
- 1 tazón de arroz cocido
- 2 cdta. de semillas de sésamo tostadas
- 1 cdta. de perejil seco en hojuelas
- 1 cdta. de hojuelas de alga marina sazonada (gimgaru)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava el pimiento morrón rojo, retira las semillas y pícalo muy finamente. Calienta 1 cdta. de aceite de perilla en una sartén a fuego medio-bajo, añade una pizca de sal (1/2 cdta.) y saltea el pimiento picado hasta que esté tierno. Reserva el pimiento cocido para que se enfríe.
Step 2
Corta el Spam en cubitos pequeños. Engrasa ligeramente una sartén con 1 cdta. de aceite vegetal y saltea el Spam en cubitos hasta que esté dorado. Si el Spam suelta mucha grasa, puedes secarla suavemente con papel de cocina para un resultado menos grasoso. Reserva el Spam cocido para que se enfríe.
Step 3
Si compraste rábano encurtido ya rebanado, pícalo aún más fino. La textura crujiente y el sabor agridulce del rábano encurtido realzarán el sabor de la torre de arroz en vaso. (¡El rábano encurtido y el Spam son ingredientes clave que hacen deliciosa la torre de arroz en vaso, así que recomendamos encarecidamente incluirlos!)
Step 4
Escurre el atún colocándolo en un colador y presionando firmemente con una cuchara para eliminar la mayor cantidad de aceite posible. En un bol, combina el atún escurrido con 3 cdas. de mayonesa, una pizca de sal (1/4 cdta.), 1 cda. de azúcar, una pizca de pimienta negra y 1 cda. de semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien para crear el relleno cremoso de atún y mayonesa.
Step 5
Para los huevos, puedes hacer huevos revueltos para usar como relleno o hacer una tortilla fina y cortarla en trozos. Para esta receta, haremos una tortilla fina. En un bol, bate 2 huevos con una pizca de sal (1/4 cdta.) y 1 cdta. de perejil seco en hojuelas. Calienta 1 cdta. de aceite vegetal en una sartén a fuego bajo, vierte la mezcla de huevo y cocina hasta que esté cuajada. Pica finamente la tortilla delgada.
Step 6
Para sazonar el arroz, mezcla 1 tazón de arroz cocido tibio con hojuelas de vegetales (como mezclas de condimentos comerciales), 1 cdta. de aceite de sésamo, 1 cdta. de semillas de sésamo tostadas y una pizca de sal (1/4 cdta.). Mezcla bien mientras el arroz esté tibio para evitar que se apelmace.
Step 7
Unta ligeramente el interior de un vaso de papel alto y transparente con 1 cdta. de aceite de perilla. (Si no tienes un pincel de cocina, puedes mojar una servilleta de papel arrugada en aceite de perilla y cubrir cuidadosamente el interior). Ahora, piensa en los colores con tu hijo y ve colocando los ingredientes en capas dentro del vaso, presionando firmemente a medida que avanzas. Presionar firmemente ayudará a que la torre mantenga su forma más tarde.
Step 8
Una vez que todos los ingredientes estén en capas, invierte cuidadosamente el vaso sobre un plato o tabla de cortar y retira suavemente el vaso. Espolvorea hojuelas de alga marina sazonada y semillas de sésamo tostadas sobre la torre de arroz en vaso terminada para decorar. Puedes servir la torre de arroz en vaso terminada de forma bonita en un vaso de cristal, como se muestra en la foto, o en vasitos de helado para que los niños coman fácilmente. ¡Ahora, diviértanse rompiendo la torre juntos con su hijo!
