Tomates encurtidos sencillos
Tomates encurtidos fáciles con productos de temporada
Descubra una deliciosa receta de tomates encurtidos utilizando productos frescos de temporada. Este sencillo acompañamiento es fantástico para el arroz, ofreciendo un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Es una forma sin esfuerzo de realzar sus comidas con una explosión de frescura.
Ingredientes- 150-200g de tomates frescos de temporada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de extracto de ciruela (maesilcheong)
- 2 cucharadas de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience lavando bien los tomates frescos de temporada y secándolos. A continuación, corte los tomates en trozos del tamaño de un bocado, como cuartos o sextos, y colóquelos con cuidado en un recipiente hermético. Manipule los tomates con suavidad para evitar aplastarlos.
Step 2
Ahora, preparemos el sabroso líquido de encurtido. En un bol pequeño, combine 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de extracto de ciruela dulce (maesilcheong) y 2 cucharadas de vinagre ácido. Remueva bien hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados para crear un delicioso aderezo.
Step 3
Vierta el líquido de encurtido preparado uniformemente sobre los tomates en el recipiente. Selle el recipiente herméticamente con la tapa. Agite suavemente el recipiente varias veces para asegurarse de que el líquido cubra todas las piezas de tomate. Deje reposar el recipiente a temperatura ambiente durante 24 horas, permitiendo que los sabores se mezclen y los tomates se encurtan maravillosamente. Después de 24 horas, sus deliciosos tomates encurtidos estarán listos para servir como un refrescante acompañamiento.
