Tofu Sedoso con Aderezo de Salsa de Soja
¡Receta Rápida y Saludable de Tofu con Salsa de Soja! Ideal como Comida Ligera o Dieta
Si normalmente disfrutas el tofu sedoso en sopas o guisos, hoy te proponemos una alternativa deliciosa y saludable: ‘Tofu Sedoso con Aderezo de Salsa de Soja’. Es perfecto como una comida ligera, una opción para dietas o simplemente para cuando buscas algo nutritivo y fácil de preparar. ¡La combinación de la textura suave del tofu y el aderezo sabroso es exquisita! (Las cucharadas se basan en la cuchara de arroz coreana estándar)
Ingredientes para el Tofu Sedoso y el Aderezo- 1 paquete de Tofu Sedoso (aprox. 202g)
- 1.3 cucharadas de Salsa de Soja
- 0.5 cucharada de Extracto de Ciruela (Maesilcheong)
- 0.5 cucharada de Aceite de Perilla (Deulgireum)
- 5g Cebolletas (verdes), finamente picadas
- 0.3 cucharada de Ajo Picado
- 0.4 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ten listo un paquete de tofu sedoso, que pesa aproximadamente 202g. Normalmente, al cortar un paquete por la mitad obtendrás alrededor de 200g.
Step 2
Ahora, vamos a escurrir el tofu. Puedes cortar el paquete de tofu por la mitad y dejar que el agua escurra directamente, o puedes retirar con cuidado el envoltorio de plástico. Una vez sin plástico, corta el tofu en rodajas de aproximadamente 1cm de grosor y colócalas sobre un colador para que suelte el exceso de agua. Este paso ayuda a que el aderezo se adhiera mejor y mejora la textura.
Step 3
Prepara los ingredientes para el aderezo. Mide 0.3 cucharadas de ajo picado. Pica finamente unas 5g de cebolletas (la parte verde); esto aportará un aroma fresco al plato.
Step 4
Llega el momento de preparar el aderezo de salsa de soja. En un bol pequeño, vierte 1.3 cucharadas de salsa de soja. Esta será la base sabrosa de nuestro aderezo.
Step 5
A continuación, añade 0.5 cucharada de extracto de ciruela (Maesilcheong). Esto aportará un dulzor agradable y profundidad, siendo una alternativa más saludable al azúcar.
Step 6
Incorpora 0.5 cucharada de aceite de perilla (Deulgireum) para un toque final fragante y de sabor a nuez. El aceite de perilla tiene un punto de humo bajo, por lo que es mejor añadirlo al final o mezclarlo en aderezos en lugar de cocinarlo a fuego alto.
Step 7
Agrega las cebolletas finamente picadas y las 0.3 cucharadas de ajo picado al bol con el aderezo.
Step 8
Mezcla bien todos los ingredientes del aderezo con una cuchara o un batidor pequeño hasta que estén completamente integrados. Un aderezo bien mezclado asegura una distribución uniforme del sabor sobre el tofu.
Step 9
Coloca suavemente el tofu sedoso ya escurrido en tu plato de servir. Arréglalo bien para que quede atractivo.
Step 10
Vierte el aderezo de salsa de soja preparado sobre el tofu sedoso. Puedes verterlo todo de una vez, o rociarlo gradualmente mientras comes, ajustando el sabor a tu gusto.
Step 11
Una vez que el aderezo esté distribuido uniformemente, ¡tu ‘Tofu Sedoso con Aderezo de Salsa de Soja’ está listo! El tofu sedoso es delicioso por sí solo, pero este sencillo aderezo lo convierte en una comida satisfactoria o un plato ideal para dietas. ¡Disfruta hoy mismo de esta receta rápida, saludable y deliciosa!
