Tiras de Pechuga de Pollo Crujientes y Jugosas
Prepara unas Tiras de Pechuga de Pollo Deliciosamente Crujientes con un Sonido Irresistible
Hoy te enseñaremos a preparar unas tiras de pechuga de pollo que son perfectas como snack o como acompañamiento para tus bebidas. ¡Son deliciosas! 🙂
Ingredientes- 400g de pechuga de pollo
- 1 taza de harina de trigo común
- 3 tazas de pan rallado (panko o normal)
- 3 huevos
Aderezo y Condimentos- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharaditas de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Aceite vegetal (para freír o hornear)
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharaditas de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Aceite vegetal (para freír o hornear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la pechuga de pollo en filetes finos. Puedes hacer un corte superficial en las partes más gruesas para aplanarlas, o cortarlas en tiras largas de aproximadamente 1 a 1.5 cm de grosor. Esto ayuda a que se cocinen más rápido y a obtener la forma característica de las ‘tenders’.
Step 2
Marinar: Coloca la pechuga de pollo cortada en un bol. Añade 2 cucharaditas de sal, una pizca de pimienta negra y 2 cucharadas de ajo picado. Masajea suavemente los ingredientes en el pollo para asegurarte de que queden bien cubiertos. Deja marinar durante unos 10 minutos para intensificar el sabor.
Step 3
Primer rebozado – Harina: Prepara 1 taza de harina de trigo en un plato hondo o bol. Pasa las tiras de pollo marinadas por la harina, asegurándote de que cada pieza quede completamente cubierta. Esta capa de harina ayudará a que la mezcla de huevo se adhiera mejor en el siguiente paso. Sacude ligeramente el exceso de harina.
Step 4
Segundo rebozado – Huevo: En otro bol, rompe 3 huevos y bátelos hasta que estén uniformes para crear una mezcla de huevo. Sumerge las tiras de pollo cubiertas de harina en la mezcla de huevo, asegurándote de que queden bien empapadas por todos lados.
Step 5
Tercer rebozado – Pan rallado: Extiende 3 tazas de pan rallado en un plato ancho. Pasa las tiras de pollo bañadas en huevo por el pan rallado, presionando suavemente para que el pan rallado se adhiera firmemente. Un buen recubrimiento de pan rallado es clave para lograr esa textura crujiente perfecta.
Step 6
Cocinar: Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo, suficiente para cubrir parcialmente las tiras de pollo. Coloca con cuidado las tiras de pollo empanadas en el aceite caliente. Fríe durante aproximadamente 6-8 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, asegurándote de que estén bien cocidas por dentro. (Alternativamente, puedes hornearlas en una freidora de aire a 180°C (350°F) durante 12-15 minutos).
Step 7
Escurrir y servir: Una vez cocidas a la perfección dorada, transfiere las tiras de pollo a un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Este paso ayuda a mantener su deliciosa crocancia por más tiempo. ¡Tus tiras de pechuga de pollo increíblemente crujientes y deliciosas están listas!
Step 8
¡Listo! Sirve tus tiras de pollo caseras con tus salsas favoritas como mostaza, kétchup o salsa agridulce. ¡Son un snack fantástico para los niños y un aperitivo estupendo para fiestas!
