Tiernos y Crujientes: ¡Tiras de Pollo Caseras!
Prepara Tiras de Pollo Perfectas con Pechuga de Pollo
¿La pechuga de pollo siempre te queda seca? ¡Vamos a prepararla para que quede crujiente por fuera y tierna por dentro! Es un plato ligero, sabroso y lleno de nutrientes. Esta receta transforma la pechuga de pollo simple en un manjar delicioso, perfecto como aperitivo, guarnición o incluso como parte de un almuerzo para llevar. ¡Disfruta de su sabor suave y sabroso y su excelente valor nutricional!
Ingredientes Principales- Pechuga de pollo: 2-3 piezas (aprox. 300-400g)
Marinado- Sal: Una pizca
- Pimienta: Una pizca
Masa (Rebozado Ligero)- Harina para rebozar (o harina de trigo común): 1 taza
- Agua: 3/4 taza (ajustar según la consistencia deseada)
Cobertura (Empanado)- Pan de molde: 2-3 rebanadas
- Sal: Una pizca
- Pimienta: Una pizca
Masa (Rebozado Ligero)- Harina para rebozar (o harina de trigo común): 1 taza
- Agua: 3/4 taza (ajustar según la consistencia deseada)
Cobertura (Empanado)- Pan de molde: 2-3 rebanadas
- Pan de molde: 2-3 rebanadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las pechugas de pollo cortándolas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Asegúrate de que los trozos tengan un grosor uniforme para una cocción pareja. Sazona el pollo cortado generosamente con sal y pimienta, al gusto. Deja marinar durante unos 10 minutos para que los sabores se impregnen bien.
Step 2
En un bol, combina 1 taza de harina para rebozar (o harina de trigo) con 3/4 taza de agua. Mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el pollo sin escurrirse demasiado. Añade más agua o harina si es necesario para lograr la consistencia deseada. Sumerge los trozos de pollo marinados en la masa, asegurándote de que cada pieza quede bien cubierta.
Step 3
Procesa ligeramente las rebanadas de pan en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener migas de pan. Evita molerlas demasiado fino; una textura ligeramente gruesa dará como resultado una cobertura más crujiente. Si no tienes licuadora, puedes colocar el pan en una bolsa de plástico y triturarlo con un rodillo.
Step 4
Toma los trozos de pollo cubiertos con la masa y cúbrelos generosamente con las migas de pan preparadas. Presiona suavemente las migas sobre el pollo para asegurar una capa gruesa y uniforme. Esto ayudará a lograr un exterior súper crujiente al freír.
Step 5
Calienta suficiente aceite para freír en una olla profunda o sartén a unos 170-180°C (340-350°F). Puedes probar la temperatura del aceite dejando caer un trocito de masa; debería burbujear y flotar a la superficie inmediatamente. Con cuidado, introduce las tiras de pollo empanadas en el aceite caliente, procurando no llenar demasiado la sartén. Fríe durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Dales la vuelta a mitad de cocción para que se doren uniformemente.
Step 6
Una vez doradas y crujientes, retira las tiras de pollo del aceite y colócalas sobre una rejilla o papel de cocina para que escurran el exceso de aceite. Para obtener la mejor textura crujiente, sírvelas inmediatamente después de freír.
Step 7
¡Y aquí las tienes! Unas tiras de pollo perfectamente crujientes por fuera e increíblemente tiernas y jugosas por dentro. Cada bocado está lleno de sabor sabroso y un crujido satisfactorio. ¡Te recomendamos encarecidamente que intentes prepararlas tú mismo! ¡Que aproveche! ^-^)/
