Tiernos Huevos al Vapor Rellenos en Pimientos Dulces
La Mesa del Fin de Semana en Casa: Huevos al Vapor en Pimientos
Descubra una forma deliciosa de disfrutar huevos al vapor esponjosos, presentados dentro de vibrantes pimientos dulces. Este plato, visualmente atractivo, no solo es hermoso, sino también increíblemente tierno y sabroso. Se prepara cómodamente en una arrocera, lo que lo hace perfecto tanto para niños como para adultos. Complemente su comida con arenque a la parrilla perfectamente cocido para una experiencia completa y satisfactoria.
Huevos al Vapor en Pimientos
- 3 huevos
- 2 pimientos dulces (¡usar varios colores los hará más atractivos!)
- 150 ml de leche
- Una pizca de perejil deshidratado (para decorar y dar aroma)
- Una pizca de sal (para sazonar)
Arenque a la Parrilla (Opcional)
- 3 arenques
- Un poco de aceite de cocina (para asar)
- 3 arenques
- Un poco de aceite de cocina (para asar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para crear unos hermosos huevos al vapor en pimientos, prepare sus pimientos. Lave bien las partes superiores de los pimientos y corte con cuidado los tallos con tijeras, asegurando un borde limpio para que la mezcla de huevo no se escape. Intente crear una base plana para que puedan mantenerse erguidos como pequeñas tazas.
Step 2
Corte los pimientos preparados por la mitad a lo largo. Luego, con una cuchara, retire con cuidado las semillas y las membranas del interior, creando un espacio hueco. Puede reservar la parte del pimiento que retire para otros platos. Este paso asegura que los pimientos se puedan rellenar uniformemente con la mezcla de huevo y se verán pulcros al cocinarse.
Step 3
Ahora, preparemos la mezcla de huevos al vapor, que asegurará una textura aterciopelada. En un bol, combine 3 huevos y 150 ml de leche. Añada una pizca de sal para equilibrar los sabores y eliminar cualquier olor a huevo. Para darle un toque de frescura y aroma, espolvoree un poco de perejil deshidratado. Para una mayor ternura, añada una gota o dos de vinagre; ayuda a que los huevos se cocinen al vapor de manera espléndida. Bata suavemente la mezcla con una espátula o un tenedor hasta que esté combinada, evitando crear demasiadas burbujas.
Step 4
Vierta con cuidado la mezcla de huevo en las mitades de pimiento preparadas. Coloque los pimientos sobre una superficie plana para evitar que se vuelquen. Rellene cada pimiento aproximadamente al 70-80% de su capacidad, dejando espacio para que los huevos se expandan al cocinarse. Limpie con una toalla de papel cualquier derrame de mezcla de huevo del exterior de los pimientos para un acabado limpio.
Step 5
Utilizaremos una arrocera para lograr un huevo al vapor maravillosamente húmedo y tierno. Coloque la rejilla para cocinar al vapor dentro de la olla de su arrocera. Disponga con cuidado los pimientos rellenos sobre la rejilla. Seleccione la función ‘Cocinar’ o ‘Vapor’ en su arrocera y déjela cocinar. El vapor suave cocinará los huevos a la perfección, dando como resultado una textura sedosa y suave.
Step 6
Una vez cocidos, retire con cuidado los huevos al vapor en pimientos de la arrocera. Puede servirlos enteros, acomodados en sus “carcasas” de pimiento, o cortarlos en porciones del tamaño de un bocado para comerlos más fácilmente. La dulzura natural de los pimientos combinada con la suavidad cremosa de los huevos los convierte en un delicioso bocadillo o guarnición. Decore con una pizca de perejil deshidratado para un toque extra de atractivo visual.
Step 7
Para el acompañamiento opcional, ase el arenque hasta que esté dorado. Aceite ligeramente una sartén y coloque el arenque sobre ella. Cocine, volteando ocasionalmente, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. El arenque a la parrilla, con su exterior crujiente e interior jugoso, proporciona una excelente fuente de proteínas para completar su deliciosa comida junto con los huevos al vapor en pimientos.
