Té Tibio de Miel con Canela y Panecillos con Forma de Pez
Elaboración de Mini Panecillos con Forma de Pez y Té de Miel con Canela usando 100% Miel Pura de Abeja Dongsu
¿Buscas un postre cálido y dulce para combatir el frío invernal? Te guiaremos en la preparación de dos deliciosas versiones de mini panecillos con forma de pez: uno relleno de pasta de frijol rojo y pastel de arroz tierno, y otro con artemisa, todo ello utilizando miel 100% pura de Acacia Dongsu Bee. También prepararemos un fragante té de miel con canela para acompañar perfectamente estas delicias. ¡Disfruta de una acogedora y satisfactoria experiencia de merienda casera de invierno!
Ingredientes
- Miel de Acacia Dongsu Bee
- Harina de repostería (2 tazones, 100g cada uno)
- Leche a temperatura ambiente (2 tazones, 200ml cada uno)
- Huevos a temperatura ambiente (2)
- Mantequilla (2 porciones, 30g cada una)
- Azúcar (2 porciones, 10g cada una)
- Levadura en polvo (polvo de hornear) (2 porciones, 6g cada una)
- Sal (2 porciones, 2g cada una)
- Pasta de frijol rojo (cantidad generosa)
- Pastel de arroz (tteok, en rodajas)
- Ajenjo en polvo (5g)
- Canela en polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de sumergirnos en la elaboración de los mini panecillos con forma de pez y el té de miel con canela, tomemos un momento para apreciar nuestro ingrediente estrella: la Miel Dongsu Bee. La miel de Acacia, en particular, es 100% miel coreana, repleta de bondades naturales. ¡Es un producto perfecto para el invierno, especialmente cuando mantener una buena salud es una prioridad!
Step 2
Ahora, reunamos todos los ingredientes necesarios para crear nuestros dos tipos de mini panecillos con forma de pez, con pasta de frijol rojo y pastel de arroz, junto con una reconfortante taza de té de miel con canela. Tener todo preparado hace que el proceso de cocción sea fluido y agradable.
Step 3
¡Comencemos a preparar estas deliciosas golosinas de invierno! Primero, para la masa de los panecillos, toma un tazón con 30g de mantequilla. Colócalo en el microondas y calienta durante unos 40 segundos, o hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Step 4
Una vez que la mantequilla se derrita, déjala a un lado para que se enfríe lo suficiente. Es importante que la mantequilla esté solo tibia, no caliente, antes de agregarla a la masa para asegurar la mejor textura.
Step 5
En un tazón de mezcla limpio, casca 1 huevo que haya estado a temperatura ambiente durante al menos una hora. Esto asegura que el huevo se incorpore suavemente a la masa.
Step 6
Usando unas varillas, bate suavemente el huevo hasta que esté bien combinado. Evita crear demasiada espuma. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C (350°F). Asegurarse de que el horno esté completamente precalentado durante al menos 20 minutos es clave para obtener panecillos perfectamente horneados.
Step 7
Al huevo batido, añade 10g de azúcar y 2g de sal. Bate de nuevo hasta que estos ingredientes se mezclen completamente con el huevo.
Step 8
Después de añadir el azúcar y la sal para el dulzor y el equilibrio del sabor, dale otra mezcla suave para asegurar que todo esté distribuido uniformemente. No es necesario mezclar en exceso; solo asegúrate de que los ingredientes estén combinados.
Step 9
A continuación, vierte 200ml de leche tibia que también se haya llevado a temperatura ambiente. Usar leche demasiado fría o demasiado caliente puede afectar la consistencia de la masa, por lo que tibia es ideal.
Step 10
Tamiza 100g de harina de repostería y 6g de levadura en polvo directamente en el tazón de mezcla. Tamizar ayuda a prevenir grumos y da como resultado una masa más ligera y suave.
Step 11
Con unas varillas o una espátula, mezcla suavemente los ingredientes secos tamizados en los ingredientes húmedos hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los panecillos queden duros. Mezcla solo hasta que no queden rastros de harina seca.
Step 12
Ahora, añade la mantequilla derretida y enfriada a la masa. Incorpórala bien hasta que esté completamente integrada, añadiendo una maravillosa riqueza y sabor.
Step 13
Y ahí lo tienes: ¡la masa básica para tus panecillos con forma de pez está lista! ¿Ves? No fue tan difícil, ¿verdad? Deberías tener una masa suave y sedosa.
Step 14
¡Vamos a hacer estos mini panecillos con forma de pez extra especiales rellenándolos con dulce pasta de frijol rojo, pastel de arroz tierno y un chorrito de nuestra deliciosa Miel Dongsu Bee!
Step 15
Corta el pastel de arroz en trozos pequeños y del tamaño de un bocado. Esto añadirá una deliciosa textura masticable dentro de los panecillos.
Step 16
Engrasa ligeramente tus moldes para mini panecillos con forma de pez con un poco de aceite de cocina. Este paso es crucial para asegurar que los panecillos no se peguen y salgan hermosos.
Step 17
Rellena cada molde con masa, solo hasta un tercio de su capacidad. Esto deja suficiente espacio para los deliciosos rellenos.
Step 18
Pon aproximadamente 1 cucharadita de pasta de frijol rojo en el centro de la masa en cada molde.
Step 19
Añade un trozo del pastel de arroz en rodajas encima de la pasta de frijol rojo. Esto añade un delicioso contraste masticable.
Step 20
Rocía un poco de la dulce miel sobre los rellenos. La miel se derretirá y creará una maravillosa sorpresa dulce en el interior.
Step 21
Finalmente, cubre completamente los rellenos añadiendo más masa hasta que el molde esté casi lleno. Asegúrate de que los rellenos estén bien cubiertos.
Step 22
Coloca los moldes rellenos en el horno precalentado y hornea a 170°C (340°F) durante unos 30 minutos. Los tiempos y temperaturas de horneado pueden variar ligeramente según tu horno, así que vigila los panecillos y ajústalos según sea necesario. Están listos cuando adquieren un hermoso color dorado.
Step 23
A medida que se hornean, verás cómo los panecillos se inflan, transformándose gradualmente en deliciosas formas de pez. ¡Siempre es fascinante verlos hornear!
Step 24
Ahora, ¡hagamos los panecillos especiales con sabor a ajenjo! El proceso es muy similar a los básicos, solo que con un ingrediente adicional.
Step 25
Al preparar la masa, simplemente tamiza 5g de ajenjo en polvo junto con la harina. Esto impartirá un aroma sutil y terroso y un hermoso tono verde a tus panecillos.
Step 26
Mezcla el ajenjo en polvo en la masa hasta que esté completamente incorporado, creando una masa hermosa y de color verde vibrante.
Step 27
Para los panecillos de ajenjo, usar pastel de arroz con sabor a ajenjo (쑥절편) como relleno es una combinación perfecta. Sigue el mismo proceso de relleno: llena hasta la mitad con masa de ajenjo, añade pasta de frijol rojo, miel y el pastel de arroz de ajenjo, luego cubre con más masa y hornea. Una vez horneados, transfiere los panecillos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Step 28
¡Es hora de preparar nuestro fragante y reconfortante té de miel con canela! Vierte la cantidad deseada de Miel Dongsu Bee en una taza. ¡Hoy usaremos tazas mini para que combinen con nuestros mini panecillos!
Step 29
Añade canela en polvo al gusto. Si te encanta un fuerte sabor a canela, siéntete libre de añadir un poco más.
Step 30
Finalmente, vierte agua caliente y remueve bien hasta que la miel y la canela en polvo se disuelvan por completo. ¡Listo! Tu té de miel con canela dulce y aromático está preparado. ¡Es la bebida perfecta para reconfortar en un día frío.
Step 31
Presentar tus mini panecillos con forma de pez bellamente elaborados junto con el reconfortante té de miel con canela crea un despliegue de meriendas de invierno absolutamente encantador. ¡Es un festín para la vista y también para el paladar!
Step 32
Estos panecillos con forma de pez están generosamente rellenos de pasta de frijol rojo, ¡lo que los hace deliciosamente gorditos! Parecen casi a punto de estallar de lo deliciosos que se ven.
Step 33
Con el pastel de arroz tierno, la suave pasta de frijol rojo y el dulce estallido de miel, ¡estos panecillos son un snack invernal maravillosamente satisfactorio y diverso en texturas!
Step 34
Acompañados de una taza caliente de té de miel con canela, incluso los días más fríos de invierno se sienten acogedores y llevaderos. Es una combinación verdaderamente reconfortante.
Step 35
¡Esperamos que intentes hacer estos panecillos caseros rellenos de miel y té de miel con canela para compartir momentos cálidos y alegres con tus seres queridos este invierno! *^^*
