Té de Burbujas de Chocolate Casero
[Receta de Cafetería Casera] Té de Burbujas de Chocolate Cremoso y Dulce: ¡Cómo Hacerlo Fácilmente en Casa!
Disfruta de la combinación perfecta de un sabor intenso a chocolate y perlas de tapioca masticables, ¡directamente en tu cocina! Esta receta hace que sea increíblemente sencillo preparar un delicioso té de burbujas de chocolate que compite con tu cafetería favorita. Date un gusto con una deliciosa experiencia de cafetería casera.
Té de Burbujas de Chocolate- 80ml de leche tibia
- 2/3 cucharada de cacao en polvo
- 2/3 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de chocolate negro (aprox. 50-60g), troceado
- 280ml de leche fría
- 3/4 taza de perlas de tapioca (aprox. 60-70g)
- Un poco de miel o sirope (al gusto)
- Cubitos de hielo, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Añade las perlas de tapioca al agua hirviendo. Remueve suavemente para evitar que se peguen al fondo. Una vez que las perlas floten a la superficie, reduce el fuego a medio y continúa hirviendo durante unos 7 minutos más, hasta que se vuelvan translúcidas. Esto indica que están cocidas.
Step 2
Apaga el fuego, tapa la olla con una tapa y deja que las perlas se cocinen al vapor durante unos 10 minutos. Este tiempo de reposo ayuda a que alcancen una textura maravillosamente masticable y suave.
Step 3
Enjuaga las perlas de tapioca cocidas bajo agua fría corriente para enfriarlas. Escurre el exceso de agua y luego mézclalas con miel o sirope. Esto evita que se agrupen y añade un agradable dulzor. Ajusta el dulzor a tu gusto.
Step 4
En un bol, vierte los 80ml de leche tibia. Añade el chocolate negro troceado, el cacao en polvo y el azúcar. El calor de la leche ayudará a que el chocolate se derrita suavemente.
Step 5
Usando un batidor de varillas o una cuchara, mezcla todo hasta que el chocolate se derrita por completo y obtengas una salsa de chocolate espesa y suave. Asegúrate de que no queden grumos para un sabor perfectamente integrado.
Step 6
Vierte las perlas de tapioca preparadas en tu vaso de servir, llenándolo aproximadamente hasta tres cuartas partes. Distribúyelas uniformemente en el fondo.
Step 7
Añade cubitos de hielo generosamente sobre las perlas de tapioca. Mucho hielo mantendrá tu té de burbujas refrescantemente frío.
Step 8
Vierte lentamente la salsa de chocolate caliente preparada sobre el hielo. Intenta llenar aproximadamente un tercio del vaso con la mezcla de chocolate.
Step 9
Ahora, vierte con cuidado los 280ml de leche fría por el costado del vaso. Verter suavemente creará un hermoso efecto degradado en capas a medida que la leche se encuentra con el chocolate.
Step 10
Finalmente, utiliza una cuchara estrecha o una pajita para remover la bebida a fondo desde el fondo hacia arriba. Mezcla bien hasta que el chocolate y la leche estén completamente combinados para un sabor uniforme.
Step 11
¡Tu delicioso té de burbujas de chocolate casero está listo! Para asegurar la mejor textura, disfruta de tu té de burbujas dentro de 1 hora después de haberlo preparado, ya que las perlas de tapioca pueden endurecerse con el tiempo. ¡Saborea tu delicioso momento de cafetería en casa!
