Tazón de Arroz con Pato Ahumado y Aguacate Cremoso
¡Disfruta de un tazón de arroz simple, nutritivo y delicioso con pato ahumado y aguacate! Una comida completa y equilibrada.
Tenía pato ahumado en casa y no sabía qué preparar. Así que, después del trabajo, decidí hacer este tazón de arroz rápido y fácil. ¡Añadir aguacate cremoso lo hace increíblemente sabroso! Es una comida maravillosamente satisfactoria y saludable.
Ingredientes- 200 g de pechuga de pato ahumado
- Un puñado de cebolleta fresca, finamente cortada
- 1 taza de repollo rallado
- 2 huevos grandes
- 1 aguacate maduro
Salsa y Condimentos- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el pato ahumado. Personalmente, prefiero la marca ‘Golden Roast Duck’ por su ternura y sabor intenso. (Solía comprarlo en E-mart, pero es difícil de encontrar hoy en día; recientemente lo encontré en la sección de alimentos de Hyundai Department Store.) Puedes usar tu marca favorita de pato ahumado.
Step 2
Ralla finamente el repollo y saltéalo ligeramente en una sartén con un poco de aceite hasta que esté crujiente. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado para que no quede blando.
Step 3
Saltea suavemente la cebolleta finamente cortada por un momento. Esto suaviza su sabor picante y añade un aroma sutil. Evita cocinarla demasiado tiempo, ya que puede volverse amarga.
Step 4
Corta el aguacate maduro en trozos del tamaño de un bocado. Su textura cremosa complementará maravillosamente los otros ingredientes del tazón.
Step 5
Coloca el pato ahumado en una sartén a fuego medio y cocina hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados. No necesitas añadir aceite extra, ya que el pato soltará su propia grasa sabrosa.
Step 6
¡Monta tu tazón de arroz! Coloca una porción generosa de arroz cocido al vapor en un tazón. Cúbrelo con el repollo salteado, la cebolleta salteada, el pato ahumado dorado y el aguacate cortado. Fríe los huevos a tu gusto (estrellados o a la plancha funcionan bien) y colócalos encima. Rocía con salsa de soja y aceite de sésamo. Termina con una pizca de pimienta negra sobre el aguacate. También puedes añadir semillas de sésamo tostadas si lo deseas. ¡Mezcla todo y disfruta de tu deliciosa y saludable comida!
