Tarta de Queso Crema Irresistiblemente Cremosa (Súper Fácil)
Cómo hacer una Tarta de Queso Crema súper cremosa y deliciosa en casa
¡Esta receta te permitirá disfrutar de una tarta de queso con una textura mucho más densa y un sabor a queso crema más profundo que las compradas! Y lo mejor de todo, ¡es increíblemente fácil de preparar! El proceso de mezclar los ingredientes no te llevará más de 20 minutos. ^-^ (Aunque el tiempo de horneado y enfriamiento sea más largo, la preparación activa es rapidísima.) ^_^
Ingredientes- Queso crema (tipo Philadelphia) 300g, a temperatura ambiente
- Azúcar 60g
- Nata para montar (crema de leche) 60g
- Huevo 1 unidad, a temperatura ambiente
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Es muy importante que tanto el queso crema como el huevo estén a temperatura ambiente para que se mezclen suavemente. Sácalos del refrigerador unas 3 horas antes de empezar.
Step 2
Una vez que el queso crema esté blando, colócalo en un bol y bátelo suavemente con unas varillas manuales hasta que esté cremoso y sin grumos. No necesitas batirlo en exceso, solo hasta que esté suave.
Step 3
Añade el azúcar al queso crema batido y mezcla ligeramente hasta que esté incorporado. No es necesario batir vigorosamente en este paso.
Step 4
Agrega el huevo (que debe estar a temperatura ambiente) a la mezcla. Bate hasta que el huevo se integre completamente con el queso crema y el azúcar. Asegúrate de que no queden vetas de huevo visibles.
Step 5
Finalmente, vierte la nata (crema de leche). Mezcla suavemente solo hasta que todos los ingredientes estén combinados y tengas una masa homogénea. ¡La preparación de la masa ha terminado! ^-^
Step 6
Vierte la masa preparada en el molde para tarta de queso. Si usas un molde desmontable, colocar papel de horno en la base facilitará mucho el desmoldado posterior.
Step 7
Después de verter la masa en el molde, golpéalo suavemente contra la encimera unas 2-3 veces. Esto ayuda a nivelar la superficie de la masa y a eliminar burbujas de aire grandes, lo que resultará en una tarta con una textura más lisa.
Step 8
Prepara el molde para hornear colocándolo sobre una bandeja de horno más grande. Llena esta bandeja externa con agua hirviendo, asegurándote de que el nivel del agua cubra al menos 1 cm del lateral del molde de la tarta de queso. Este baño maría es esencial para conseguir una tarta húmeda y tierna.
Step 9
Hornea en un horno precalentado a 160°C (320°F) durante 55 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de horneado, no retires la tarta inmediatamente. Apaga el horno y deja la puerta ligeramente entreabierta. Deja que la tarta se enfríe gradualmente dentro del horno hasta que esté tibia. Esto ayuda a prevenir que la tarta se agriete o se hunda al cambiar bruscamente de temperatura.
Step 10
Cuando la tarta esté tibia dentro del horno, sácala y colócala entera (con el molde) en el refrigerador. Deja que se enfríe y cuaje durante al menos medio día, o idealmente toda la noche. Esto permite que desarrolle su textura y sabor óptimos.
Step 11
Una vez que la tarta esté bien fría y cuajada, desmolda con cuidado. Si usas un molde desmontable, suelta los laterales. Si es un molde fijo, puede que necesites ayudarte de una espátula para despegar los bordes suavemente antes de invertirla sobre un plato.
Step 12
Con un cuchillo afilado, corta la tarta fría en porciones limpias y bonitas.
Step 13
¡Felicidades! Tu sencilla pero deliciosa tarta de queso crema está lista para ser disfrutada. ¡Saborea su increíble textura cremosa y su rico sabor!
