Sushi Inari Gourmet con Toppings
Cómo hacer Sushi Inari con Toppings estilo Lee Chan-won para picnics y loncheras (Receta de Carne Picada)
Presentamos el ‘Sushi Inari Gourmet’, una opción fácil pero excepcional hecha con un kit de sushi inari comprado en tienda. Generosamente cubierto con sabrosa carne de res salteada, presume de un sabor rico y una presentación impresionante, lo que lo hace perfecto para un picnic cercano o como un delicioso manjar para la lonchera.
Ingredientes para la Carne de Res Salteada Sabrosa- 200g de Carne de Res Picada (se recomiendan cortes magros)
- 1 Chile Cheongyang (ajustar al gusto de picante)
- 3 Cucharadas de Cebolleta Picada (partes verde y blanca)
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1/2 Cucharada de Vino de Cocina (o Mirin)
- 1/2 Cucharada de Miel (o Sirope de Maíz)
- Pizca de Pimienta Negra
Ingredientes Básicos para Sushi Inari- 12-13 láminas de Bolsitas de Tofu Frito Compradas (para Sushi Inari)
- 1 taza de Arroz Cocido (aprox. 200g)
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- 2 Cucharadas de Vinagre de Arroz (o el vinagre sazonado de un kit de sushi inari)
- 12-13 láminas de Bolsitas de Tofu Frito Compradas (para Sushi Inari)
- 1 taza de Arroz Cocido (aprox. 200g)
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- 2 Cucharadas de Vinagre de Arroz (o el vinagre sazonado de un kit de sushi inari)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un tazón con arroz recién cocido y tibio (aproximadamente 1 taza), mezcle 2 cucharadas de vinagre de arroz y una pizca de semillas de sésamo para sazonar. Alternativamente, si está usando un kit de sushi inari comprado en tienda, puede usar el vinagre sazonado y los trozos crujientes que se proporcionan. Tenga cuidado de no hacer el arroz demasiado blando.
Step 2
Pique finamente la cebolleta. Esto agregará un aroma fragante y profundidad de sabor a la cobertura de carne. Se recomienda usar tanto las partes blanca como verde.
Step 3
Pique finamente el chile Cheongyang. Retire las semillas antes de picarlo para controlar el nivel de picante. Puede ajustar la cantidad u omitirlo por completo si prefiere menos picante. Esto se salteará junto con las cebolletas.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio con un poco de aceite de cocina. Agregue los 200g de carne de res picada y saltee hasta que ya no esté rosada. Luego, agregue 3 cucharadas de cebolleta picada, 1 cucharada de ajo picado, 1/2 cucharada de vino de cocina, 1/2 cucharada de miel y una pizca de pimienta negra. Saltee todo junto hasta que esté fragante. A continuación, agregue 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo, y continúe cocinando hasta que la salsa se absorba bien en la carne. Finalmente, agregue el chile Cheongyang picado y saltee por un minuto más. Espolvoree con semillas de sésamo y reserve. Esto crea su deliciosa cobertura de carne.
Step 5
Escurra suavemente el exceso de líquido de las bolsitas de tofu frito compradas en tienda. Llene cuidadosamente cada bolsita con el arroz sazonado, presionándolo suavemente para llenar las esquinas. Evite llenar en exceso con arroz, ya que necesita espacio para la cobertura. Deje un pequeño espacio en la parte superior para que la cobertura se pueda colocar de manera atractiva.
Step 6
Finalmente, cubra generosamente cada sushi inari relleno con la mezcla de carne de res salteada sabrosa preparada en el Paso 3. ¡Su bellamente elaborado Sushi Inari Gourmet ahora está completo! Dispóngalos en una bandeja para una deliciosa comida de picnic o lonchera.
