Sushi de Aburaage de Pollo: Sabroso y Nutritivo
Aprovecha el pollo sobrante: una comida rápida y especial para niños
Comprar pollo frito es un placer que nos damos casi una vez por semana por su excelente relación calidad-precio. Sin embargo, ¡a veces queda! Especialmente los muslos, que a menudo cedemos amablemente. Esta receta es perfecta para transformar esos restos de pollo en un delicioso y sustancioso sushi de aburaage, ideal como almuerzo o merienda especial para los niños. Es una fusión maravillosa del dulce y salado sushi de aburaage con un toque picante del pollo, ¡un éxito asegurado para grandes y pequeños! Una solución de comida sencilla pero impresionante.
Ingredientes Principales- 14 bolsas de tofu frito sazonado (aburaage)
- 4 porciones de carne de pollo frito sazonado (sin huesos ni piel)
- 1 pimiento morrón verde
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 pimiento morrón amarillo
- 1/4 cebolla
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca las 14 bolsas de tofu frito sazonado (aburaage) en un colador y exprime suavemente el exceso de líquido. Esto ayuda a evitar que las bolsas se rompan y permite que absorban mejor los sabores, haciéndolas más deliciosas.
Step 2
Retira los huesos y la piel del pollo sobrante, conservando solo la carne. La carne de 4 porciones debería ser una cantidad generosa.
Step 3
Con unas tijeras de cocina, pica finamente la carne de pollo deshuesada en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Esto facilitará el relleno de las bolsas de tofu.
Step 4
Prepara los pimientos morrones verde, rojo, amarillo y 1/4 de cebolla. Sus vibrantes colores harán que el sushi de aburaage sea aún más apetitoso.
Step 5
Lava bien los pimientos morrones y la cebolla preparados, y luego pícalos finamente. Las verduras picadas finamente se mezclan bien con el pollo y el arroz, ofreciendo una textura agradable.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio. Añade el pollo picado y saltea con 1 cucharada de kétchup y 1/2 cucharada de salsa picante, asegurándote de que no se queme. Esto revivirá el delicioso sazón original del pollo y añadirá un aroma agridulce y picante.
Step 7
Una vez que el pollo esté ligeramente salteado, añade los pimientos morrones y la cebolla picados. Continúa cocinando hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Sazona con 1/4 cucharadita de sal de hierbas para equilibrar los sabores, luego retira del fuego y deja enfriar un poco.
Step 8
En un bol, combina 2 tazas de arroz cocido tibio, 1 cucharada de semillas de sésamo tostado y 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla suavemente todo con una espátula o pala de arroz hasta que esté bien combinado, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz.
Step 9
Rellena con cuidado cada bolsa de tofu escurrida con la mezcla de arroz sazonado. Dale forma suavemente a las bolsas con las manos para crear un sushi de aburaage limpio y bien relleno. ¡Tu sustancioso sushi de aburaage de pollo está completo!
