Sushi de Aburaage con Anchoas Pequeñas: ¡Receta Nutritiva y Deliciosa que No se Pega!
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Presentamos una receta de sushi de aburaage (bolsillos de tofu frito) con anchoas pequeñas, perfecta para una comida sencilla de fin de semana o un snack nutritivo para los niños. ¡Compartiremos el secreto para freír las anchoas de forma que no se agrupen y permanezcan jugosas! Utilizando aburaage cuadrado precortado, prepararemos el arroz de sushi con el condimento incluido y luego saltearemos las anchoas con mayonesa y miel. Añadir mayonesa asegura que el sushi no se endurezca ni se pegue cuando se refrigera, convirtiéndolo en un plato maravillosamente conveniente.
Ingredientes- 120g de anchoas pequeñas secas
- 2 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de miel
- 8 aburaage (bolsillos de tofu frito) cuadrados
- 1 cucharada de cebollino picado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las anchoas pequeñas secas. Calienta una sartén seca a fuego medio, añade las anchoas sin aceite y remueve continuamente para evitar que se quemen. Este proceso elimina cualquier olor a pescado y realza su sabor a nuez.
Step 2
Una vez que las anchoas estén ligeramente doradas y tostadas, apaga el fuego. Usando el calor residual de la sartén, añade la mayonesa y la miel, y mezcla bien hasta que todo esté cubierto uniformemente. La mayonesa cubrirá las anchoas, evitando que se peguen al mezclarlas con el arroz, y la miel añadirá un dulzor sutil.
Step 3
Esta mezcla de anchoas salteadas se puede usar inmediatamente para el sushi de aburaage, o se puede almacenar como guarnición. Una vez completamente enfriada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador para disfrutarla deliciosamente durante varios días.
Step 4
Ahora, hagamos el sushi de aburaage. Prepara los bolsillos cuadrados de aburaage. Saca el aderezo para vinagre de sushi y otros sobres que vienen con el empaque, y prepárate para el arroz. Abre suavemente los bolsillos de aburaage para que puedan ser rellenados con arroz.
Step 5
En arroz cocido tibio, añade el aderezo para sushi y mezcla bien para crear arroz de sushi sazonado. Es mejor llenar aproximadamente 2/3 del bolsillo de aburaage cuadrado con arroz. Llenarlo demasiado podría dificultar la colocación de las anchoas salteadas más tarde.
Step 6
Cubre el sushi de aburaage preparado con la mezcla de anchoas que hiciste anteriormente. Presiona suavemente las anchoas sobre el arroz para que se distribuyan uniformemente y tenga una presentación más atractiva.
Step 7
Finalmente, decora con cebollino picado para darle un toque de color y sabor adicional, ¡completando tu delicioso sushi de aburaage con anchoas! Si te sobra aburaage, también puedes formar la mezcla de anchoas en bolitas de arroz, ¡creando maravillosas bolitas de arroz con anchoas! ¡Disfruta tu comida!
