Sundae-guk Picante y Reconfortante: Receta Fácil
Sundae-guk Picante Rápido y Fácil:D
¡Mi suegra me regaló un delicioso caldo de huesos de res envasado, así que decidí preparar Sundae-guk para mi esposo, que le encantan las sopas contundentes! 😀
Ingredientes Principales- 2 paquetes de caldo de huesos de res comercial (cada uno de 1L)
- 1 paquete de sundae (morcilla coreana, aprox. 300-400g)
- 3 manojos de cebolleta, picada
Sazonadores y Extras- 1 cucharada de salsa Mala (ajustar al gusto)
- 6 cucharadas de semillas de perilla (molidas)
- Sal al gusto
- 1 cucharada de salsa Mala (ajustar al gusto)
- 6 cucharadas de semillas de perilla (molidas)
- Sal al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes: 2 paquetes de caldo de huesos de res y 1 paquete de sundae. Si tu caldo está congelado, descongélalo con antelación. Para el sundae, puedes elegir la marca o tipo que prefieras, ya sea el estándar o una versión más suave.
Step 2
Vierte el caldo de huesos de res descongelado en una olla y llévalo a ebullición a fuego alto. Una vez que esté hirviendo vigorosamente, agrega 1 cucharada de salsa Mala y revuelve bien para combinar. La salsa Mala añadirá un agradable picante y profundidad de sabor. (Si te gusta más picante, siéntete libre de añadir un poco más).
Step 3
Mientras el caldo hierve, añade generosamente la cebolleta picada. El sabor refrescante y ligeramente dulce de la cebolleta se infusionará en el caldo, creando un sabor más rico.
Step 4
Muele las semillas de perilla usando una licuadora o un mortero. Es mejor no molerlas demasiado finas; una textura ligeramente gruesa añade una agradable sensación en boca y sabor a nuez. Si prefieres un polvo más fino, también está perfectamente bien.
Step 5
Agrega las semillas de perilla molidas a la olla y deja que hierva a fuego lento un poco más. Remueve ocasionalmente para asegurar que las semillas de perilla estén bien incorporadas en la sopa. Justo antes de servir, sazona con sal a tu gusto. ¡Tu delicioso Sundae-guk estará listo para disfrutar con un tazón de arroz caliente!
