Suculento Bistec de Res en Trozos: Receta Paso a Paso
Bistec de Res en Trozos: Un Plato Especial para Disfrutar en Casa
Si bien un bistec de res bien hecho es delicioso por sí solo, este Bistec de Res en Trozos lo lleva al siguiente nivel al saltear tiernos trozos de carne con pimientos de colores y otras verduras frescas en una sabrosa salsa. Es un plato sofisticado pero fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de bistec jugoso y tierno, verduras crujientes y una salsa característica llena de sabor lo convierten en una comida deliciosa para toda la familia.
Ingredientes Principales- Carne de res (corte para bistec) 200 g
- Pimiento morrón 1 (rojo)
- Pimiento morrón 1 (amarillo)
- Cebolla 1
- Chile verde crujiente 1 (o pimiento morrón verde)
Salsa para Bistec en Trozos- Salsa para bistec comercial 2 cucharadas
- Salsa de ostión 2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharada
- Pimienta negra, una pizca
- Miel 1 cucharada (o jarabe de maíz)
- Salsa para bistec comercial 2 cucharadas
- Salsa de ostión 2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharada
- Pimienta negra, una pizca
- Miel 1 cucharada (o jarabe de maíz)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos un delicioso Bistec de Res en Trozos que podrán disfrutar en casa como si estuvieran en un restaurante. Es un plato fantástico para ocasiones especiales o cuando inviten a amigos.
Step 2
Primero, preparemos la salsa que hará que nuestro bistec en trozos sea tan sabroso. En un tazón, combine 2 cucharadas de salsa para bistec comercial, 2 cucharadas de salsa de ostión, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de miel y una pizca de pimienta negra. Mezcle todo hasta que la miel se disuelva por completo. Preparar la salsa con antelación ahorra un tiempo valioso durante la cocción.
Step 3
Ahora, preparemos las verduras. Tenga listo un pimiento morrón rojo, un pimiento morrón amarillo, una cebolla y un chile verde crujiente (o un pimiento morrón verde). Corte las verduras en cubos del tamaño de un bocado, similares en tamaño a los trozos de bistec. Esto hace que el plato sea visualmente atractivo y asegura una cocción uniforme. Retire las semillas de los pimientos morrones antes de cortarlos.
Step 4
Seque los filetes de res con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Sazónelos ligeramente con sal y pimienta. Caliente una cantidad generosa de mantequilla en una sartén a fuego alto. Sellar la carne rápidamente por todos lados hasta que esté dorada. La clave aquí es crear una costra agradable mientras se mantiene el interior jugoso y tierno. Evite cocinar en exceso, ya que esto puede endurecer la carne. Una vez sellada, retire la carne de la sartén y déjela a un lado brevemente.
Step 5
Agregue las verduras preparadas a la misma sartén y saltee hasta que comiencen a volverse ligeramente translúcidas. Ahora, devuelva la carne sellada a la sartén. Vierta toda la salsa especial preparada. Aumente el fuego a medio-alto y saltee todo rápidamente durante aproximadamente 1-2 minutos, asegurándose de que todos los ingredientes queden uniformemente cubiertos con la salsa.
Step 6
Reduzca el fuego a bajo. Continúe salteando suavemente, permitiendo que la salsa se mezcle con los ingredientes y espese ligeramente. Revuelva constantemente para evitar que la salsa se queme. Verá que las verduras se ablandan y la salsa adquiere un brillo encantador, infundiendo todo con un sabor profundo.
Step 7
Como toque final, espolvoree unas semillas de sésamo tostado sobre el bistec en trozos. Dele una última y suave mezcla para distribuirlas uniformemente. Esto añade un maravilloso aroma a nuez y atractivo visual.
Step 8
¡Y listo! Su delicioso Bistec de Res en Trozos está preparado. Se ve increíblemente apetitoso, ¿verdad? Sírvalo caliente sobre una cama de arroz o acompañado de una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria. ¡Disfruten su cocina!
