Sopa Suave y Tierna de Tofu y Vegetales para Bebé
El Primer Caldo de Nuestro Bebé: Receta de Sopa Clara de Tofu y Vegetales
Esta es una receta clara y sabrosa de sopa de tofu y vegetales, segura para su bebé desde las primeras etapas de su alimentación. La dulzura natural de varios vegetales combinada con tofu suave estimulará el apetito de su bebé y proporcionará nutrientes esenciales. Su sabor suave asegura que su pequeño pueda disfrutarla sin problemas.
Ingredientes para el Caldo- 1 paquete de dashi (o anchoas y alga kombu)
- 500 ml de agua (aproximadamente 2 tazas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierta 500 ml de agua limpia en una olla y llévela a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego a medio.
Step 2
Agregue 1 paquete de dashi a la olla y cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos para crear un caldo sabroso. Una vez que el caldo haya extraído suficiente sabor, retire el paquete de dashi, dejando solo el caldo claro.
Step 3
Corte el tofu en cubos pequeños de 0.5 cm, adecuados para que su bebé los coma. Retire las semillas del calabacín y píquelo finamente junto con la cebolla, ambos en trozos de aproximadamente 0.5 cm. Es mejor picar las verduras lo más finamente posible para que su bebé pueda masticarlas fácilmente.
Step 4
Agregue primero el calabacín y la cebolla preparados al caldo a fuego lento. A medida que las verduras se cocinan, agregarán un dulzor natural a la sopa. Cocine a fuego lento durante unos 2-3 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.
Step 5
Una vez que las verduras estén algo cocidas, agregue con cuidado el tofu blando preparado. Es importante remover suavemente para evitar que el tofu se deshaga mientras se cocina.
Step 6
Continúe cocinando a fuego lento durante otros 2-3 minutos hasta que el tofu y las verduras estén tiernos, y la cebolla y el calabacín se vuelvan translúcidos. ¡Su deliciosa sopa de tofu y vegetales para bebé está lista! Deje que se enfríe a una temperatura segura para su bebé y sírvala con disfrute.
