Sopa Suave de Algas y Miso para Bebés
Sopa de Algas y Miso Fácil para Bebés (¡Perfecta para Mamás Primerizas!)
Una sopa suave y sabrosa de algas y miso, hecha sin caldo, especialmente sazonada para bebés. Es una comida reconfortante y nutritiva, elaborada pensando en la salud de su hijo.
Ingredientes Principales- Algas secas 15g
- Tofu 1/6 bloque (aprox. 50g)
- Rábano (Daikon) rodaja de 1.5cm de grosor (aprox. 30g)
Sazonadores- Ajo picado 1.5 cdta.
- Aceite de Perilla (Deulgireum) 2 cdtas.
- Pasta de Miso para Bebé 1.5 cdtas. (usar miso bajo en sodio)
- Ajo picado 1.5 cdta.
- Aceite de Perilla (Deulgireum) 2 cdtas.
- Pasta de Miso para Bebé 1.5 cdtas. (usar miso bajo en sodio)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando todos los ingredientes para la sopa de algas y miso de su bebé. Asegúrese de que todos los ingredientes frescos estén bien lavados y listos.
Step 2
Remoje las algas secas en agua hasta que estén completamente rehidratadas. Esto suele tardar unos 10-15 minutos hasta que las algas estén blandas. Utilice agua fría o tibia para conservar sus nutrientes.
Step 3
Una vez rehidratadas, enjuague las algas varias veces bajo el chorro de agua para limpiarlas a fondo, eliminando cualquier salinidad o impurezas. Escurra bien el exceso de agua con las manos.
Step 4
Pique las algas escurridas en trozos pequeños y manejables que sean fáciles de comer para su bebé. Ajuste el tamaño según la edad y la capacidad de masticación de su bebé.
Step 5
En un bol limpio, combine las algas picadas con 1.5 cdta. de pasta de miso para bebé, 1.5 cdta. de ajo picado y 1 cdta. de aceite de perilla. Mezcle suavemente y cubra las algas uniformemente con el condimento.
Step 6
Mientras las algas se marinan, corte el rábano en rodajas de 1.5cm de grosor y luego córtelas en cubos del tamaño de un bocado, adecuados para su bebé.
Step 7
Corte el tofu en cubos de tamaño similar, asegurándose de que sean fáciles de recoger con la sopa.
Step 8
Caliente 1 cdta. de aceite de perilla en una olla a fuego bajo. Añada el rábano en cubos y sofría suavemente, con cuidado de que no se queme, hasta que esté ligeramente translúcido y comience a liberar su dulzura natural.
Step 9
Una vez salteado el rábano, añada las algas sazonadas a la olla y sofría juntas. Notará que se desarrolla un delicioso aroma salado. (¡La cocina olerá maravillosamente bien!)
Step 10
Después de saltear, vierta suficiente agua para cubrir apenas los ingredientes. Aumente el fuego a medio y llévelo a ebullición fuerte. Este paso ayuda a que el sabor del rábano se infunda en el caldo.
Step 11
Una vez hirviendo, añada más agua hasta que todos los ingredientes estén completamente sumergidos. Añada el tofu en cubos a la olla. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos y bien cocidos.
Step 12
Durante el proceso de cocción a fuego lento, retire cualquier espuma blanca que suba a la superficie con una cuchara. Esto resultará en una sopa más clara y limpia.
Step 13
Después de cocinar a fuego lento a fondo, ¡su sabrosa y nutritiva sopa de algas y miso para bebés estará lista! Sirva una comida tibia, nutritiva y deliciosa a su pequeño.
