Sopa Sencilla de Natto y Tomate: ¡Nutritiva y Deliciosa!
Potencia tu Salud con esta Sencilla Sopa de Natto y Tomate
Descubre el sabor fresco de los tomates combinado con los beneficios del natto en esta sopa increíblemente fácil de preparar y saludable. Olvídate de los olores fuertes; esta receta es una forma deliciosa de incorporar superalimentos a tu dieta. El sabor vibrante y refrescante es perfecto como una comida ligera o un entrante reconfortante. ¡Incluso si eres nuevo en el mundo del natto o te incomoda su textura, esta sopa te ofrecerá una introducción suave y sabrosa! Es una manera rápida, nutritiva y deliciosa de cuidar tu bienestar.
Ingredientes Principales- 1 paquete de Natto (aprox. 60g)
- 1 Tomate mediano (aprox. 120-140g)
- 1 paquete de Tofu sedoso (aprox. 150-200g)
- 4 tazas de Caldo Dashi (a base de katsuobushi, aprox. 800g)
- 3 cucharadas de Pasta de Miso Japonesa
- Cebolleta picada finamente, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando un sabroso caldo dashi. En una olla, combina 4 tazas de agua con una pieza de kombu (alga) de 10x5cm. Lleva a ebullición a fuego medio-alto y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Retira el kombu, luego agrega un puñado (aproximadamente 12g) de katsuobushi (copos de bonito seco). Cocina a fuego lento por 1-2 minutos más hasta que los copos se asienten en el fondo. Cuela el caldo a través de un colador fino para obtener un dashi claro. Reserva.
Step 2
Prepara las verduras y el tofu. Lava el tomate, retira el tallo y pícalo en cubos de aproximadamente 1cm. Corta suavemente el tofu sedoso en cubos de tamaño similar, con cuidado de no romperlo demasiado.
Step 3
Vierte el caldo dashi preparado en una olla limpia y llévalo a un hervor suave a fuego medio. Una vez que hierva, agrega las 3 cucharadas de pasta de miso japonés. Revuelve bien hasta que el miso esté completamente disuelto, asegurándote de que no queden grumos para una base de sopa suave.
Step 4
Cuando el caldo con miso vuelva a hervir, añade los tomates en cubos y el tofu sedoso. Deja que la sopa hierva a fuego lento por un corto tiempo hasta que los tomates estén tiernos pero no deshechos. Este breve tiempo de cocción preserva el sabor fresco y la textura de los ingredientes.
Step 5
Sirve la sopa caliente en cuencos. Decora generosamente con cebolleta picada para un toque de frescura y color. ¡Disfruta de esta deliciosa Sopa de Natto y Tomate! También puedes agregar el contenido del paquete de natto directamente en tu cuenco y mezclarlo justo antes de comer.
