Sopa Refrescante de Rábano Daikon en Tiras
Receta Sencilla y Deliciosa de Sopa de Rábano Daikon en Tiras
Hemos preparado una sopa de rábano daikon sencilla y refrescante, perfecta para un desayuno ligero y reconfortante. Este caldo claro y suave es maravillosamente satisfactorio.
Ingredientes Principales- 600 ml de Caldo de Algas Kombu
- 300 g de Rábano Daikon
- 2 cucharadas de Cebolleta (picada)
- 1 Chile Rojo
- 1 Chile Verde (como chile Cheongyang para un toque picante)
Condimentos- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 1 cucharadita de Salsa de Pescado (o Salsa de Soja para sopa)
- Pizca de Sal Fina
- Pizca de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 1 cucharadita de Salsa de Pescado (o Salsa de Soja para sopa)
- Pizca de Sal Fina
- Pizca de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 300 g de rábano daikon. Lava bien el rábano, pélalo y luego córtalo en tiras finas. Cortarlo finamente permite que los sabores se mezclen maravillosamente y da como resultado una textura tierna.
Step 2
Pica finamente 1 chile rojo y 1 chile verde después de quitarles el tallo y las semillas. Pica también finamente aproximadamente 2 cucharadas de cebolleta. El chile verde añade un toque picante agradable, mientras que el chile rojo proporciona un color encantador.
Step 3
Vierte 600 ml de caldo de algas kombu en una olla y llévalo a ebullición a fuego alto. Una vez que el caldo esté hirviendo, añade el rábano daikon en tiras y reduce el fuego a medio. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que el rábano se vuelva translúcido y tierno.
Step 4
Cuando el rábano esté tierno, añade a la olla el chile verde, el chile rojo y la cebolleta picados. Incorpora 1 cucharadita de ajo picado y deja que hierva un poco más. Añadir ajo mejora el aroma sabroso de la sopa.
Step 5
Añade 1 cucharadita de salsa de pescado para profundizar el sabor del caldo. Si no tienes salsa de pescado, puedes usar salsa de soja para sopa como alternativa. Prueba la sopa y ajusta el condimento con sal fina si es necesario. Ten cuidado de no hacerla demasiado salada.
Step 6
Sirve la sopa de rábano daikon bien cocida en cuencos para servir. Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas por encima para un aroma a nuez y un delicioso acabado. Disfruta esta sopa caliente para la mejor experiencia de sabor.
