Sopa Refrescante de Dumplings Fríos (Naengmanduguk)
¡Prepara una Refrescante Sopa de Dumplings Fríos para un Verano Delicioso!
¡Disfruta de esta refrescante sopa de dumplings fríos en un día caluroso! Es una excelente opción para una comida ligera. ¡Perfectamente refrescante y satisfactoria!
Ingredientes Principales- 7 dumplings (congelados)
- Una pequeña cantidad de pepino
- 1 huevo
- 2 hojas de kimchi de col napa
- 1 paquete de caldo para sopa fría de fideos (naengmyeon)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para tu sopa de dumplings fríos. Lava bien el pepino, retira las semillas y córtalo en juliana fina. Para el kimchi, retira el relleno excesivo y pícalo finamente. Corta el huevo en tiras finas después de hacer una tortilla. Reserva todos los ingredientes preparados.
Step 2
Coloca los dumplings en una rejilla para vapor una vez que el vaporizador esté caliente. Cocina al vapor los dumplings durante aproximadamente 8 minutos, asegurándote de que no se abran. Es importante cocinarlos completamente hasta que estén calientes por dentro.
Step 3
La clave de esta sopa refrescante es el caldo frío. Para mayor comodidad, utiliza un caldo de sopa fría de fideos comprado en tienda. Para un frío extra, congela el caldo con antelación hasta que esté parcialmente congelado, creando una deliciosa consistencia de granizado.
Step 4
Coloca los dumplings cocidos al vapor, después de que se hayan enfriado un poco, de manera atractiva en un tazón para servir. Evita colocarlos mientras están demasiado calientes, ya que esto puede calentar el caldo. Se recomienda dejarlos enfriar un poco.
Step 5
Cubre los dumplings con el pepino en juliana, el kimchi picado y las tiras de huevo. Para un toque extra de sabor y atractivo visual, espolvorea con alga nori triturada (gim) y semillas de sésamo. Vierte el caldo frío preparado sobre los dumplings y los ingredientes para completar tu deliciosa Naengmanduguk. ¡Es realmente fácil, ¿verdad?
