Sopa Reconfortante de Albóndigas con Caldo de Huesos de Buey
¡Sopa Rápida y Deliciosa de Albóndigas con Caldo de Huesos de Buey! Perfecta para Comidas Individuales.
Una combinación sensacional de caldo de huesos de buey comprado en tienda con albóndigas. Esta sopa es increíblemente fácil de preparar, pero ofrece un sabor rico y satisfactorio, perfecto para una comida rápida y reconfortante.
Ingredientes Principales- 1 paquete (450 g) de caldo de huesos de buey comprado en tienda con tendones de res
- 250 g de albóndigas congeladas
- 2 chiles coreanos (chiles cheongyang)
- 1/2 tallo de cebolleta
- 1 huevo
Condimentos e Ingredientes Adicionales- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
- 300-400 ml de agua
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
- 300-400 ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte un paquete (450 g) del caldo de huesos de buey con tendones de res comprado en tienda en una olla. Esto forma la rica base de tu sopa.
Step 2
Prepara las albóndigas congeladas. Si las descongelas en el refrigerador antes de cocinarlas, se cocinarán más rápido. También puedes añadirlas directamente congeladas, pero en ese caso, deberás extender el tiempo de cocción hasta que estén completamente cocidas.
Step 3
Pica finamente la cebolleta. Casca el huevo en un bol aparte y bátelo ligeramente con la cebolleta picada. Esta mezcla se añadirá más tarde para dar sabor y como guarnición.
Step 4
Añade aproximadamente 300-400 ml (unas 2 tazas) de agua a la olla con el caldo de huesos de buey. Agrega los chiles coreanos picados finamente y lleva la sopa a ebullición vigorosa a fuego alto. Los chiles añaden un toque refrescante y ligeramente picante que equilibra la riqueza del caldo.
Step 5
Una vez que el caldo esté hirviendo vigorosamente, agrega las albóndigas preparadas. Incorpora 1 cucharadita de ajo picado y 1/2 cucharadita de sal. Cocina hasta que las albóndigas floten en la superficie, lo que indica que están cocidas. *Consejo Importante: Dado que los caldos de huesos de buey comerciales pueden variar en salinidad, prueba el caldo antes de añadir sal adicional. Ajusta el condimento según sea necesario.*
Step 6
Cuando las albóndigas estén completamente cocidas y floten, vierte suavemente la mezcla de huevo batido y cebolleta sobre la superficie de la sopa. Deja cocinar durante unos 10-20 segundos hasta que el huevo empiece a cuajar, luego remueve suavemente para distribuirlo. Si prefieres una textura de huevo más suave e integrada, puedes removerlo inmediatamente después de verterlo.
Step 7
Cocina a fuego lento brevemente hasta que el huevo esté cocido a tu gusto. ¡Tu Sopa de Albóndigas con Caldo de Huesos de Buey simple y deliciosa estará lista! Esta es una opción fantástica para una comida individual rápida, un plato reconfortante en un día perezoso, o incluso una sopa reconstituyente para el desayuno. ¡Disfruta de esta receta fácil y satisfactoria!
