Sopa Rápida de Tomate en 2 Minutos
¡Sopa de Tomate Súper Fácil en 2 Minutos! Ideal para Dieta y Mañanas Ajetreadas
¡Les presento una receta de sopa de tomate fácil y deliciosa que preparo con frecuencia! Es baja en calorías y rica en nutrientes, lo que la hace perfecta para quienes cuidan su figura. He transformado los beneficios del tomate en una reconfortante sopa. La dulzura natural del tomate, combinada con el aceite de oliva, crea un sabor sofisticado y muy agradable. ¡Y lo mejor es que está lista en solo 2 minutos! Es una opción nutritiva y satisfactoria para las mañanas ocupadas, en lugar de un desayuno tradicional. ¡La recomiendo encarecidamente a todos los que buscan una dieta saludable!
Ingredientes Principales- 3 tomates
- 1/4 cebolla
- Una pizca de albahaca seca
Condimentos y Otros- 1 cucharadita de ajo picado
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Haz un corte en forma de cruz (‘X’) en la base de cada tomate. Escáldalos brevemente en agua hirviendo para pelarlos fácilmente. Corta los tomates pelados en rodajas de aproximadamente 0.5-1 cm de grosor y luego córtalas por la mitad para que sean de un bocado. Pica la cebolla lo más finamente posible. (Consejo de Cool Cat: Personalmente, prefiero quitar la piel para una textura más suave, pero puedes dejarla si te parece mucho trabajo).
Step 2
Coloca los tomates preparados y la cebolla picada en un recipiente apto para microondas. Agrega el ajo picado, la albahaca seca, la sal y el aceite de oliva. Mezcla todo bien hasta que esté integrado.
Step 3
Cubre el recipiente con film transparente y calienta en el microondas durante aproximadamente 2 a 2 minutos y 30 segundos. Los tomates se ablandarán y liberarán sus jugos, creando un caldo ligero que le dará una consistencia de sopa. (Consejo: Si prefieres una sopa completamente líquida y sin trozos, calienta durante unos 5 minutos más).
Step 4
Sirve la sopa de tomate terminada en un tazón bonito. Un chorrito adicional de aceite de oliva realzará el sabor, y un adorno de ‘baby greens’ (lechugas tiernas) le dará un toque visual encantador. (Sugerencias para servir: Para una comida de dieta perfecta, acompáñala con dos huevos duros. Si no estás a dieta, un poco de queso rallado la hará aún más deliciosa. También es excelente para mojar pan crujiente en el caldo.)
