Sopa Rápida de Pechito de Res con Base de Caldo Pho
Sopa Ultra-Simple de Pechito de Res Hecha con Base de Caldo Pho: ¡Una Combinación Perfecta de Sabor y Frescura!
Esta receta presenta una sopa de pechito de res increíblemente fácil de preparar en casa utilizando una base de caldo pho comercial. Con pechito de res tierno y una variedad de vegetales crujientes, ofrece un caldo refrescantemente profundo con un condimento sin esfuerzo. Este plato sencillo es perfecto para principiantes y garantiza una comida satisfactoria en todo momento. Disfruta de un tazón delicioso y reconfortante que se adapta a cualquier ocasión, ya sea una noche de semana ocupada o una reunión especial.
Ingredientes Principales- 300ml de base de caldo pho
- 1.5L de Agua
- 200g de pechito de res (en rodajas finas)
- 2 cogollos de Bok choy
- 4 hojas de Repollo Napa (hojas interiores)
- 1 paquete de Champiñones Enoki
- 50g de Brotes de soja
- 1/2 Cebolla
- 1 Chile verde (tipo Serrano o Jalapeño)
- 1 Chile rojo
- 1/2 tallo de Cebolleta (parte blanca)
- 2 Cebolletas (parte verde, para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla grande, combine 1.5 litros de agua y 300 ml de la base de caldo pho. Cubra y lleve a ebullición a fuego medio.
Step 2
Ahora, prepare sus vegetales. Corte el repollo napa en trozos del tamaño de un bocado. Corte la cebolla en julianas finas. Corte la cebolleta (parte blanca), el chile rojo y el chile verde en diagonal en rodajas gruesas; esto ayuda a infusionar más sabor en el caldo. Finalmente, pique finamente las partes verdes de las cebolletas para decorar.
Step 3
Una vez que el caldo esté hirviendo vigorosamente, agregue el repollo napa preparado. Cocine hasta que se ablande ligeramente. El repollo napa liberará su dulzura natural, haciendo que el caldo sea aún más refrescante.
Step 4
Después de que el repollo napa se haya ablandado, separe los champiñones enoki en secciones manejables, dividiendo los tallos más gruesos en 2-3 partes. Agréguelos a la olla. Los champiñones enoki se cocinan rápido, así que evite cocinarlos en exceso para mantener una textura agradable.
Step 5
Es hora de agregar la estrella de la sopa: el pechito de res. Separe suavemente las rodajas de pechito de res antes de agregarlas a la olla para evitar que se peguen. El pechito de res se cocina muy rápido; cocine a fuego lento solo hasta que desaparezca el color rosado para asegurar que permanezca tierno y delicioso.
Step 6
Cuando el pechito de res esté casi cocido, agregue la cebolla en julianas, la cebolleta (parte blanca) cortada en diagonal, el chile rojo y el chile verde. Estas verduras aromáticas enriquecerán el sabor del caldo y añadirán un agradable toque picante.
Step 7
Finalmente, agregue el bok choy y los brotes de soja lavados. Cocine solo un poco más. El bok choy debe permanecer crujiente y los brotes de soja se cocinan muy rápido, así que tenga cuidado de no cocinarlos demasiado. Decore con las cebolletas picadas que preparó anteriormente, ¡y su deliciosa Sopa de Pechito de Res estará lista para servir!
