Sopa Rápida de Dumplings Congelados (Mandu-guk)
#SopaDeDumplingsCongelados #ManduGukFacil #ComidaConfortante #RecetaRapida ¡Prepárate para una sopa de dumplings deliciosa y reconfortante hecha en minutos con dumplings congelados!
Perfecta para un desayuno sustancioso, un tentempié saciante cuando el hambre ataca, o un reconfortante tazón de sopa caliente en una noche fría, esta sopa de dumplings se puede preparar en un abrir y cerrar de ojos. Hecha con dumplings congelados, esta sopa rápida y refrescante no solo es deliciosa sino también maravillosamente saciante. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sin complicaciones con esta veloz receta de mandu-guk!
Ingredientes para Mandu-guk- 10 dumplings congelados (tipo agua)
- 5 tazas de caldo (anchoa-alga kombu o caldo natural casero)
- 1 cucharada de salsa de pescado o salsa de soja
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolleta picada finamente
- Una pizca de pimienta negra
- 1 gota de aceite de sésamo (para finalizar)
- 1 huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la base de nuestra deliciosa sopa de dumplings: el caldo. Puede usar un caldo básico de anchoas y algas kombu, o para un sabor más profundo, he preparado un caldo especial cocinando cabezas de camarones, ingredientes de condimento natural, raíces de cebolleta y tallos de shiitake secos en una bolsa para caldo. Prepare aproximadamente 5 tazas (unos 1 litro) de caldo.
Step 2
Ahora, es el momento de preparar la estrella de nuestra sopa: ¡los dumplings congelados! Saque los dumplings directamente del congelador. Usarlos congelados sin descongelar ayuda a que mantengan su forma y evita que se deshagan al cocinarlos.
Step 3
A continuación, prepararemos los aromáticos que realzarán el sabor de la sopa de dumplings. Tenga lista 1 cucharadita de ajo picado y 2 cucharadas de cebolleta finamente picada. Estos ingredientes aportarán un sabor refrescante y limpio a su sopa.
Step 4
Una vez que el caldo esté hirviendo a borbotones, agregue con cuidado los dumplings congelados. A medida que los dumplings comiencen a cocinarse y floten a la superficie, sazone la sopa con una pizca de pimienta negra y 1 cucharada de salsa de pescado o salsa de soja. También puede añadir sal al gusto si es necesario. En este punto, añada el ajo picado y la cebolleta picada para infundir la sopa con su maravillosa aroma y sabor.
Step 5
Cuando los dumplings estén completamente cocidos y floten, es el momento del toque final. Bata ligeramente un huevo en un tazón pequeño. Vierta suavemente el huevo batido en la sopa hirviendo en un movimiento circular. El huevo se cocinará en hermosas y finas cintas. Termine con solo una gota de aceite de sésamo para darle un aroma encantador, ¡y su deliciosa sopa de dumplings estará lista!
Step 6
Aquí la tiene: ¡una sopa de dumplings refrescante y deliciosa hecha muy rápidamente con dumplings congelados! El caldo caliente es increíblemente reconfortante, lo que la hace perfecta para el desayuno, un bocadillo rápido o especialmente en un día fresco. Sírvala junto con un poco de dongchimi (kimchi de rábano) picante para una comida completa y deliciosa. ¡Que aproveche!
