Sopa Picante de Oruga de Seda en Lata con Pastel de Arroz
Aperitivo Perfecto para un Día Lluvioso: Sopa de Oruga de Seda en Lata con Pastel de Arroz
¿Qué tal esta ‘Sopa de Oruga de Seda en Lata con Pastel de Arroz’ para calentar el cuerpo y saciar el hambre en un día lluvioso? Es un plato ideal para disfrutar mientras conversas animadamente con tu hijo, que ya es un estudiante universitario. El reconfortante y picante caldo con pasteles de arroz masticables complacerá tanto a tu hijo, que disfruta del soju, como a ti, que quizás prefieras un vaso de cerveza. ¡Este tentador plato, tan delicioso que no podrás olvidar su sabor, pruébalo!
Ingredientes Principales- 2 latas (130g cada una) de Oruga de Seda en Lata
- 1/2 Cebolla (cortada en juliana fina)
- 1/2 Cebolleta (cortada en diagonal)
- 2/3 Taza de Arroz de Pasteles de Arroz para Sopa (aprox. 100g)
- 1/2 Chile Cheongyang (picado finamente)
- 1/2 Chile Rojo (sin semillas, picado finamente)
Condimento y Caldo- 1 Cucharada de Gochugaru (pimentón coreano)
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 2/3 Taza de Arroz de Agua (aprox. 120ml)
- Pizca de Pimienta Negra (2 toques)
- 1 Cucharada de Gochugaru (pimentón coreano)
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 2/3 Taza de Arroz de Agua (aprox. 120ml)
- Pizca de Pimienta Negra (2 toques)
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Escurre las orugas de seda enlatadas con un colador. Corta la cebolla en juliana fina y la cebolleta en diagonal. Pica finamente los chiles cheongyang y rojo después de quitarles las semillas. Es útil mezclar los ingredientes del condimento de antemano.
Step 2
2. Enjuaga ligeramente los pasteles de arroz en agua fría y escúrrelos. Separa suavemente los pasteles de arroz para que no se peguen.
Step 3
3. En una olla, combina el agua (2/3 taza de arroz), las orugas de seda escurridas, la cebolla en juliana, los pasteles de arroz, la cebolleta en rodajas, los chiles cheongyang picados y los chiles rojos picados. Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que los ingredientes estén cocidos y el caldo hierva vigorosamente, añade 1 cucharada de gochugaru y 1 cucharada de salsa de soja, revolviendo bien. Finalmente, sazona con una pizca de pimienta negra (2 toques) para completar esta picante y sustanciosa sopa de oruga de seda en lata con pastel de arroz.
Step 4
4. ¡Esta ‘Sopa de Oruga de Seda en Lata con Pastel de Arroz’ es increíblemente fácil de hacer! Es el aperitivo perfecto para una noche de otoño, calentando tu interior con su caldo sustancioso y estimulando tu apetito por las bebidas con su toque picante. Incluso los cocineros principiantes pueden seguir esta receta fácilmente, ¡así que inténtalo!
Step 5
5. Los chiles o cebolletas sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el congelador después de su uso para mantenerlos frescos durante mucho tiempo. Es importante congelarlos inmediatamente después de usarlos para evitar que se ablanden. De esta manera, podrás usar verduras frescas en tu cocina en cualquier momento.