Sopa de Pulpo y Algas Marinas
Receta Súper Fácil y Nutritiva de Sopa de Pulpo y Algas Marinas (con caldo Naju Gomtang)
¡Prepárate para una comida reconfortante y nutritiva con esta Sopa de Pulpo y Algas Marinas! Hecha con pulpo fresco y un sabroso caldo Naju Gomtang listo para usar, esta receta es increíblemente fácil de seguir y perfecta para cualquier ocasión. La combinación de mariscos y algas marinas es un clásico delicioso, y usar caldo Naju Gomtang añade una profundidad de sabor única sin necesidad de condimentos adicionales. Es una opción fantástica para revitalizar tu cuerpo, y su preparación sencilla la convierte en una comida casera ideal.
Ingredientes- 10g de algas secas
- 1 paquete de caldo Naju Gomtang
- 2 pulpos limpios
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de ajo picado
- 450ml de agua
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca en polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, rehidrata las 10g de algas secas en agua hasta que estén blandas, luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Calienta una olla a fuego medio-bajo, añade 2 cucharadas de aceite de sésamo y saltea las algas rehidratadas. Sofríe hasta que el agua se evapore y las algas desprendan un aroma fragante.
Step 2
Una vez que las algas estén bien salteadas, añade 1 cucharada de ajo picado y sofríe hasta que el ajo libere su aroma. Ten cuidado de no quemar el ajo ajustando el fuego.
Step 3
Ahora, abre el paquete de caldo Naju Gomtang y viértelo en la olla gradualmente. Cuando la sopa comience a hervir a fuego lento, reduce el fuego al mínimo.
Step 4
Después de añadir el caldo, tapa la olla y deja que hierva a fuego lento por un tiempo. Deja que el caldo y las algas se mezclen mientras se cocina suavemente.
Step 5
Añade 450ml adicionales de agua. Puedes ajustar la cantidad de agua para obtener la consistencia de sopa deseada. El caldo Naju Gomtang ya está sazonado, por lo que generalmente no se necesita salsa de soja ni sal adicional. Prueba la sopa y añade una pizca muy pequeña de sal o salsa de soja si la prefieres más salada.
Step 6
Agrega 1/2 cucharadita de pimienta blanca en polvo para realzar el sabor de la sopa. La pimienta blanca tiene menos picante y un aroma más agradable en comparación con la pimienta negra.
Step 7
Agrega los 2 pulpos limpios enteros en la olla. Los cocinaremos hasta que estén tiernos.
Step 8
Tan pronto como el pulpo se ponga rojo y se hinche, apaga el fuego inmediatamente. Cocinar el pulpo en exceso puede endurecerlo, así que una vez cocido, apaga el fuego y corta el pulpo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm) directamente en la olla. ¡Ten cuidado, estará caliente! ¡Tu deliciosa sopa de pulpo y algas marinas está lista!
