Sopa de Fideos con Caldo de Hueso de Res Estilo Casero (Sagol Gomtang Guksu) para Vivir Solo
Sopa de Fideos con Caldo de Hueso de Res Rápida y Reconfortante con un Paquete Comprado
¿Vives solo y anhelas una comida sencilla pero satisfactoria? Esta receta utiliza un conveniente paquete de caldo de hueso de res comprado en tienda para crear una deliciosa sopa de fideos sin esfuerzo. Es increíblemente fácil de preparar, perfecto para días ocupados o cuando necesitas un plato rápido y reconfortante. Disfruta de una comida abundante y nutritiva con un mínimo de esfuerzo.
Ingredientes Principales- 100g de pechuga de pollo
- 1 Huevo
- Una pizca de perejil fresco (para decorar)
- 1/2 Cebolla
- 60g de fideos somyeon (para una porción)
- 1 paquete de caldo de hueso de res comprado (aprox. 500g)
Sazonadores y Condimentos- 1 cucharada de ajo picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de ajo picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepárate para cocinar los fideos somyeon. En una olla grande, agrega suficiente agua para cubrir generosamente los fideos y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, añade los fideos somyeon y revuelve suavemente con palillos para evitar que se peguen. Cocina durante unos 4-5 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y al dente. Escurre los fideos cocidos en un colador, luego enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón. Enjuagarlos con agua fría hace que los fideos sean más masticables y firmes. Escurre bien y reserva.
Step 2
A continuación, cocina la pechuga de pollo. Coloca la pechuga de pollo en una olla pequeña y agrega suficiente agua para cubrirla. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, añade la pechuga de pollo y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que esté completamente cocida. Retira la pechuga de pollo cocida, deja que se enfríe un poco, luego desmenúzala finamente con un tenedor o tus dedos, siguiendo la fibra de la carne. El pollo desmenuzado se integra muy bien en la sopa.
Step 3
Ahora, haz la guarnición de huevo. Rompe un huevo en un tazón y separa la yema de la clara. En tazones separados, bate la yema y la clara hasta que estén suaves, eliminando la chalaza (las partes blancas fibrosas). Sazona ligeramente con sal o un chorrito de vino de cocina para reducir cualquier olor a huevo. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrásala ligeramente con aceite. Vierte una capa fina del huevo batido para hacer una tortilla fina como una crepe. Cocina hasta que esté cuajada, luego dale la vuelta para cocinar el otro lado. Una vez enfriadas, enrolla las tortillas de huevo firmemente y córtalas en tiras finas. Estas coloridas tiras de huevo añadirán atractivo visual a tu sopa de fideos.
Step 4
Es hora de preparar la base de caldo de hueso de res. Vierte todo el contenido del paquete de caldo de hueso de res comprado en una olla y llévalo a ebullición a fuego medio. Una vez que el caldo comience a hervir, añade la cebolla en rodajas finas y cocina hasta que la cebolla esté translúcida y tierna. Para sazonar el caldo, añade 1 cucharada de ajo picado, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Revuelve bien y prueba, ajustando la sal y la pimienta según tu preferencia. Asegúrate de que el caldo hierva lo suficiente para que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 5
Finalmente, ensambla tu deliciosa sopa de fideos. Coloca los fideos somyeon cocidos en un tazón para servir. Coloca la pechuga de pollo desmenuzada y la guarnición de huevo en rodajas de forma atractiva sobre los fideos. Sirve el caldo de hueso de res caliente y humeante sobre todo. Como toque final, espolvorea un poco de perejil fresco picado sobre la sopa. ¡Tu reconfortante y deliciosa Sagol Gomtang Guksu está lista para ser disfrutada! Sírvela inmediatamente mientras esté caliente.