Sopa de Col China con Pasta de Soja y Semillas de Perilla (Olla Arrocera)
Receta Fácil de Sopa de Col China con Pasta de Soja y Semillas de Perilla en Olla Arrocera
¡Perfecta para cuando no tienes mucho apetito! Esta reconfortante sopa de col china con pasta de soja y semillas de perilla, hecha sin esfuerzo en una olla arrocera, presume de un rico aroma a nuez y un delicioso sabor umami. Es tan sencilla que hasta los principiantes pueden lograr un sabor maravillosamente profundo.
Ingredientes- 3 hojas frescas de col china (Napa)
- 1 cucharada (Tbsp) de polvo de anchoas secas
- 1 cucharadita (tsp) de ajo picado
- 2 cucharadas (Tbsp) de polvo de caldo de huesos de res
- 4 cucharadas (Tbsp) de polvo de semillas de perilla
- 1 cucharada (Tbsp) de pasta de soja (doenjang)
- Polvo de pimienta de Sichuan (opcional)
- 300 ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Vamos a preparar esta deliciosa sopa de forma fácil usando tu olla arrocera? En la olla interior de tu arrocera, añade el polvo de semillas de perilla (4 cucharadas) para esa riqueza a nuez, el polvo de caldo de huesos de res (2 cucharadas) para un sabor profundo de caldo, la pasta de soja (1 cucharada) para su profundidad sabrosa, el polvo de anchoas (1 cucharada) para realzar el umami, y el ajo picado (1 cucharadita) para una nota picante sutil.
Step 2
A continuación, agrega las 3 hojas frescas de col china, cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Estas hojas añadirán un dulzor sutil y una textura tierna a la sopa. Usar las hojas exteriores puede dar como resultado una textura aún más suave.
Step 3
Vierte con cuidado 300 ml de agua hirviendo. Antes de cerrar la tapa, remueve suavemente con una cuchara para ayudar a disolver la pasta de soja y los polvos. No te preocupes si no se disuelven por completo. Selecciona la función ‘Recalentar’ en tu olla arrocera (para modelos Cuckoo) y cocina durante 9 minutos. (Consulta el manual de tu olla arrocera para instrucciones específicas).
Step 4
Cuando el ciclo de cocción termine y un aroma maravilloso llene tu cocina, ¡tu sopa estará lista! Sirve la sopa de col china con pasta de soja y semillas de perilla en un tazón. Para un toque aromático extra, espolvorea un poco de polvo de pimienta de Sichuan por encima. Esto añade un toque fragante único que complementa maravillosamente la sopa. Si no eres fanático de la pimienta de Sichuan, siéntete libre de omitirla; ¡la sopa seguirá estando deliciosa! Sírvela caliente y disfruta.
