Sopa de Algas Wakame Súper Fácil con Base de Seollongtang Bibigo
Sopa de Wakame sin Esfuerzo en Minutos Usando Seollongtang Bibigo
¡Hola a todos! Hoy les mostraré una manera súper fácil y rápida de hacer una deliciosa sopa de algas wakame utilizando el Seollongtang de Bibigo (sopa de huesos de res) que quizás tengan en su refrigerador. Normalmente, hacer sopa de wakame puede llevar mucho tiempo para obtener un buen caldo, pero usar seollongtang les ahorra tiempo y añade una rica profundidad de sabor. Tenía curiosidad por saber si usar un seollongtang prehecho haría que la sopa supiera insípida, ¡pero resultó maravillosamente! Si bien el seollongtang se usa a menudo para sopas y guisos, combina sorprendentemente bien con un plato sencillo como la sopa de wakame. ¡Gracias al Seollongtang de Bibigo, un fantástico tazón de sopa de wakame estuvo listo en muy poco tiempo. ¡Vamos a repasar la receta desde la preparación de los ingredientes hasta el plato final y delicioso!
Ingredientes Principales
- Alga wakame seca 4g (aproximadamente un puñado)
- Carne de res (para sopa) 42g
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Bibigo Seollongtang 300g (1 paquete)
- Agua 400ml
- Sal (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen 4g de alga wakame seca. Remójenla en agua tibia durante unos 30 minutos hasta que esté completamente rehidratada. Una vez rehidratada, enjuaguen bien el wakame, exprímanlo para quitar el exceso de agua y córtelo en trozos del tamaño de un bocado. Este proceso de remojo hace que las algas queden agradables y tiernas.
Step 2
Calienten 1 cucharada de aceite de sésamo en una olla a fuego medio. Añadan 42g de carne de res y salteen hasta que esté cocida y tenga un buen color. Una vez que la carne esté dorada, agreguen el alga wakame rehidratada y continúen salteando juntos. Cocinen a fuego lento durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que huelan el fragante aroma del wakame y se haya ablandado un poco. Saltear de antemano añade un sabor más profundo a la sopa. Ahora, en lugar de agua, viertan un paquete de 300g de Bibigo Seollongtang.
Step 3
Después de agregar el seollongtang, lleven a ebullición a fuego alto y cocinen a fuego lento durante unos 8 minutos. Es natural que el caldo de seollongtang se reduzca y espese mientras se cocina, ¡así que no se alarmen! Una vez que el caldo se haya reducido un poco, agreguen los 400 ml de agua medidos previamente. Luego, sazonen con sal a su gusto. Agregar un poco de ajo picado puede mejorar aún más el sabor, así que siéntanse libres de incluirlo. ¡Su deliciosa Sopa de Wakame con Seollongtang Bibigo está ahora lista! Disfrútenla caliente.
