Esta mañana, preparé una reconfortante sopa de algas marinas con mejillones para mi padre, sabiendo que extrañaría un caldo sustancioso con nuestros variados acompañamientos. A mi padre siempre le gusta disfrutar de su arroz con una buena sopa, incluso cuando hay muchos platos deliciosos disponibles. Para asegurarme de que disfrute de su comida, me animé a preparar esta popular y fácil sopa. Normalmente, hago la sopa de algas marinas con ternera o ingredientes de temporada como ostras, pero hoy, los mejillones fueron los protagonistas. Tengo la buena costumbre de comprar, limpiar y congelar mariscos como camarones, almejas y mejillones, así que siempre están listos cuando los necesito. Hoy, al abrir la puerta del congelador, ¡una bolsa de mejillones congelados se cayó sola! Por suerte, no me golpeó en el pie, lo que podría haber sido un accidente grave. ‘¡Mejillones será!’, pensé. Decidí usar estos mejillones caídos para hacer la sopa. ¿Le gustará a mi padre? Esta receta de sopa de algas marinas con mejillones no es complicada; es un método sencillo que cualquiera puede seguir para crear un plato de sopa realmente delicioso.