Sopa Curry Estilo Sapporo Casero
[Comida Saludable en Casa] ¡Haz Sopa Curry Japonesa en Casa y Siéntete Como en Sapporo!
¡Experimenta la forma única de comer sopa curry donde sumerges el arroz en un cuenco aparte con caldo! Prepara una sopa curry japonesa saludable y deliciosa en casa para evocar recuerdos de tu viaje a Sapporo. Disfruta de los ricos sabores de verduras frescas y tierna carne de muslo de pollo.
Ingredientes Principales- 1/2 calabacín
- 1 berenjena
- 1/2 zanahoria
- 1/2 brócoli
- 1/2 cebolla
- 200g de carne de muslo de pollo
- 1 cucharada de ajo picado
- Pasta Concentrada para Sopa Curry (Producto de Belle Food Co., Ltd., 1 por porción)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡La sopa curry es una especialidad que no te puedes perder en Sapporo, Japón! Usando la pasta concentrada ‘Hokkaido Soup Curry Chicken’ de Belle Food Co., Ltd., que puedes encontrar fácilmente en el Aeropuerto de New Chitose o en Don Quijote, puedes recrear el sabor de Sapporo en tu propia casa. Saborea el rico sabor del caldo de pollo.
Step 2
Este producto contiene 4 sobres individuales de pasta concentrada para sopa curry. Hoy prepararemos una receta para 2 porciones.
Step 3
Prepara tus verduras frescas. Corta el calabacín, la berenjena, la zanahoria, el brócoli y la cebolla en trozos del tamaño de un bocado. Saltea ligeramente cada verdura en un poco de aceite para intensificar sus sabores. (Consejo: Saltear las verduras con antelación puede acortar el tiempo de cocción.)
Step 4
Aunque la pasta de sopa curry contiene sabor a pollo, añadiremos generosas cantidades de carne de muslo de pollo para un sabor aún más rico. Asa la carne de muslo de pollo hasta que esté dorada. Retira los huesos y corta en trozos manejables.
Step 5
Hierve una patata para acompañar. Las patatas cocidas son deliciosas por sí solas, pero hacen que la sopa curry sea una comida más saciante.
Step 6
Ahora, vamos a cocinar la sopa curry. Para 2 porciones, añade 400 ml de agua a una olla y mezcla 2 sobres de la pasta concentrada de sopa curry hasta que se disuelva por completo. Es importante remover para evitar grumos.
Step 7
El encanto de la sopa curry reside en su característico sabor sabroso y ligeramente salado, típico de Japón. Comienza con la cantidad de agua recomendada y, si te parece demasiado salado, añade un poco más de agua para ajustar la sazón. (Consejo: Los platos japoneses tienden a ser más fuertes de sal, así que ajústalo a tu preferencia personal.)
Step 8
Una vez que el agua comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que la pasta se disuelva por completo y la sopa espese. Deja que hierva el tiempo suficiente para que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 9
Vierte la sopa curry terminada en un cuenco ancho o en un tazón para sopa. Sirve la sopa curry caliente, infundida con un rico aceite aromático de pollo.
Step 10
Coloca artísticamente las verduras salteadas (calabacín, berenjena, zanahoria, brócoli y cebolla) sobre la sopa curry. Colocarlas prestando atención a la armonía de los colores hará que el plato sea aún más apetitoso.
Step 11
Añade la carne de muslo de pollo asada y los dientes de ajo enteros. La textura masticable del pollo y el ajo fragante realzarán el sabor general de la sopa curry.
Step 12
Finalmente, sirve cuidadosamente el caldo caliente de sopa curry sobre las verduras y la carne de muslo de pollo para completar el plato. El vapor que sube de la sopa caliente es increíblemente apetitoso.
Step 13
¡Vaya, qué cuenco de sopa curry tan delicioso! Si tienes brochetas, podrías usarlas para una presentación aún más bonita. (Una pequeña pena: no tenía brochetas, ¡pero el sabor fue increíble!)
Step 14
Este hermoso plato me recuerda a la sopa curry que comí el primer día en Sapporo. Realmente puedes experimentar esa misma delicia en casa.
Step 15
Prueba a añadir la salsa picante que se acompaña. Puede que no parezca muy picante, pero puede ser más picante de lo esperado para quienes son sensibles al picante. (Consejo: Ten cuidado con el nivel de picante.)
Step 16
Añadir solo un poco de la salsa picante la hizo aún más deliciosa, aportando una profundidad sabrosa y un sabor complejo. Si te gusta la comida picante, siéntete libre de añadir más a tu gusto.
Step 17
Disculpas, ¡me absorté tanto comiendo que olvidé sacar una foto adecuada! Tradicionalmente, la sopa curry se sirve con el arroz y la sopa en cuencos separados. La forma común de comerla es tomar un poco de arroz con una cuchara, sumergirlo brevemente en el caldo de sopa curry y luego llevárselo a la boca. Sumergirlo de esta manera te permite disfrutar de un sabor más profundo. (Consejo: Evita sumergir el arroz demasiado tiempo, ya que puede deshacerse. Es mejor una inmersión rápida.)
Step 18
Esta es una foto de la sopa curry que tomé en ‘Suage Plus’ el primer día en Sapporo. Si bien esta pasta por sí sola puede que no logre la misma profundidad de sabor que ‘Suage Plus’, al añadir abundantes ingredientes, pude disfrutar de una sopa curry muy satisfactoria en casa.
