Sofrito de Salchichas y Verduras: Receta Deliciosa y Fácil para Toda la Familia
Sofrito Sencillo de Salchichas y Verduras (‘Ssoya’): Ideal para Comidas de Niños y Aperitivos con Cerveza, con Base de Kétchup
Prepara un delicioso Sofrito de Salchichas y Verduras, conocido como ‘Ssoya’, que es perfecto para las loncheras de tus hijos o como un aperitivo satisfactorio. Este plato, fácil de hacer, presenta un sabor equilibrado entre dulce, salado y ligeramente ácido que encantará a todos.
Ingredientes Principales- 200g de salchichas Viena (hazles unos cortes ligeros)
- 1/2 cebolla (cortada en rodajas finas)
- 1/4 zanahoria (cortada en rodajas finas o en juliana)
- 6 dientes de ajo (cortados en láminas finas)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola! Hoy te guiaré en la preparación de un ‘Sofrito de Salchichas y Verduras’ conocido como ‘Ssoya’, un plato que encanta a todas las edades. Es perfecto como merienda para niños o como plato principal para sus comidas.
Step 2
Primero, preparemos la deliciosa salsa para el sofrito ‘Ssoya’. En un bol, combina 3 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de vinagre. Añade una pizca de pimienta negra y mezcla todo bien con una cuchara hasta que la salsa esté homogénea.
Step 3
Ahora, calienta una sartén a fuego medio y añade aproximadamente 2 cucharadas de aceite de cocina. Incorpora el ajo laminado y sofríe hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Una vez que el ajo esté aromático, agrega las zanahorias y cebollas cortadas. Saltéalas juntas hasta que las cebollas se vuelvan transparentes, infundiendo al plato su dulzor.
Step 4
Cuando las cebollas comiencen a ablandarse, añade las salchichas Viena cortadas a la sartén. Saltea todo junto. A medida que las cebollas se cocinan, liberan su dulzor y las salchichas se abrirán maravillosamente como pétalos de flor. En este punto, vierte la salsa pre-hecha y remueve rápidamente, asegurándote de que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme. Continúa cocinando hasta que todo esté bien combinado y brillante.
Step 5
¡Listo! Todos los ingredientes se han unido para crear un delicioso Sofrito de Salchichas y Verduras. Sírvelo sobre arroz caliente o disfrútalo con una cerveza fría para una combinación perfecta. ¡Disfruta de tu sabroso ‘Ssoya’!
