¡So-ya Favorito de los Niños! Receta Dorada de Salteado de Salchichas y Verduras
¡El Mejor Acompañamiento! Receta Fácil de Salteado de Salchichas y Verduras Que A Todos Les Encanta
¡Un delicioso ‘So-ya’ (salteado de salchichas y verduras) que encanta tanto a adultos como a niños! Prueba a preparar este sabroso acompañamiento utilizando cualquier verdura sobrante de tu nevera. ¡Es un verdadero ladrón de arroz!
Ingredientes Principales- Salchicha 200g (usa Viena, Frankfurt, etc., según preferencia)
- Cebolla 1/2 mediana
Ingredientes para el Aderezo- Kétchup 3 cucharadas
- Gochujang (pasta de chile coreana) 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharada
- Oligodang (jarabe de maíz) 1 cucharada (se puede sustituir por sirope de maíz)
- Salsa de ostras 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de perilla 1 cucharada (se puede sustituir por aceite de sésamo)
- Kétchup 3 cucharadas
- Gochujang (pasta de chile coreana) 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharada
- Oligodang (jarabe de maíz) 1 cucharada (se puede sustituir por sirope de maíz)
- Salsa de ostras 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de perilla 1 cucharada (se puede sustituir por aceite de sésamo)
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Empezamos a preparar un delicioso salteado de salchichas y verduras? ¡Reunir ingredientes frescos es el primer paso para una cocina exitosa!
Step 2
Lava bien la cebolla, pélala y córtala en tiras de 1 cm de grosor. Si tienes otras verduras en la nevera (por ejemplo, pimientos, zanahorias, champiñones), prepáralas para añadir y obtener una textura y sabor más ricos. Puedes picar finamente las verduras que a los niños no les gusten.
Step 3
Prepara las salchichas a tu gusto. Hacer cortes poco profundos, cortarlas en rodajas o usar cortadores de galletas para hacer formas bonitas las hará aún más atractivas para los niños. Rallarlas permite que la salsa penetre mejor, haciéndolas más sabrosas.
Step 4
Ahora, ¡hagamos el delicioso aderezo! En un bol, combina 3 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de oligodang, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de azúcar y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien. ¡Esta salsa de proporción dorada es clave para el sabor del ‘So-ya’!
Step 5
Calienta 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade primero las cebollas cortadas y saltea hasta que estén transparentes y desprendan un aroma fragante. Saltear las cebollas lo suficiente es importante.
Step 6
Una vez que las cebollas estén algo cocidas y fragantes, añade las salchichas preparadas y saltea juntas. A medida que las salchichas se cocinen y liberen sus aceites, se mezclarán con las verduras, realzando el sabor general.
Step 7
Ahora, añade todo el aderezo preparado a la sartén y saltea rápidamente a fuego alto. Ten cuidado de no quemar la salsa y saltea durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes.
Step 8
Justo antes de apagar el fuego, rocía 1 cucharada de aceite de perilla y saltea brevemente. Esto añade un aroma a nuez y lo hace aún más delicioso. Estás salteando con el calor residual. Si no tienes aceite de perilla, puedes usar aceite de sésamo.
Step 9
¡Voilá! El delicioso salteado de salchichas y verduras, ‘So-ya,’ está completo. Sírvelo de forma atractiva en un plato mientras esté caliente para un plato visualmente agradable y aún más sabroso. ¡Es perfecto como acompañamiento para la lonchera o para la cena!
