Snack Wrap Refrescante con Filete de Pechuga de Pollo y Tofu
¡Tu Snack Casero Ideal con Filete de Pechuga de Pollo y Tofu!
Descubre mi receta secreta para un snack fácil y delicioso, perfecta para calmar el hambre. Este snack wrap combina la tierna pechuga de pollo y tofu cocinada al vacío con vegetales frescos, creando una explosión de sabor y nutrición. ¡Es ideal como merienda para los niños, para llevar de picnic o como una comida ligera! Sorprende a todos con esta receta sencilla y deliciosa.
Ingredientes Principales- 1 paquete (aprox. 100g) de Filete de Pechuga de Pollo y Tofu cocinado al vacío (Sous-vide)
- 2 Tortillas de trigo
- 1 Loncha de queso
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos preparando todos los ingredientes para nuestro snack wrap y asegurándonos de que estén limpios y listos!
Step 2
Desgarra las hojas de lechuga en trozos de tamaño bocado, aproximadamente de 3-4 cm. Lávalas a fondo bajo agua corriente y luego sécalas completamente con papel de cocina o una centrifugadora de ensaladas. Este paso es clave para evitar que el wrap quede aguado.
Step 3
Retira el tallo del tomate y córtalo en rodajas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Pela la cebolla y el pimiento, y luego córtalos en juliana fina. Cortarlos finamente asegurará una textura agradable en cada bocado.
Step 4
Calienta una sartén a fuego bajo. Coloca las tortillas en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas y flexibles. Esto las hará más manejables y añadirá un agradable aroma.
Step 5
Ahora, ¡vamos a cocinar el ingrediente estrella de nuestro wrap: el filete de pechuga de pollo y tofu cocinado al vacío! Añade 1 cucharada de aceite de oliva a la misma sartén a fuego bajo. Coloca el filete y cocina durante unos 5 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté caliente por dentro y dorado por fuera.
Step 6
Una vez cocido, deja que el filete de pechuga de pollo y tofu se enfríe ligeramente, luego córtalo longitudinalmente en trozos gruesos y sustanciosos. Esta forma es perfecta para rellenar el wrap y proporciona una mordida satisfactoria.
Step 7
Extiende una tortilla caliente sobre una superficie plana. Unta tu salsa elegida (relish para hot dog o mostaza y miel) uniformemente sobre la superficie. (Siéntete libre de ajustar la cantidad de salsa a tu gusto). Coloca una capa de lechuga, seguida por el filete de pechuga de pollo y tofu cortado, luego la cebolla y el pimiento en juliana, y las rodajas de tomate. Termina colocando la loncha de queso encima.
Step 8
¡Es hora de enrollar todo! Dobla el borde inferior de la tortilla sobre el relleno para asegurarlo. Luego, dobla los lados hacia adentro. Enrolla la tortilla firmemente desde la parte inferior hacia arriba para crear un paquete prolijo. ¡Tu delicioso snack wrap está listo! Puedes cortarlo por la mitad para servir inmediatamente o envolverlo en papel de horno o film transparente para facilitar su transporte.
