Snack Nocturno Sencillo: Deliciosa Receta de Yakisoba Casera
¡Consigue Fideos Perfectamente Elásticos! Receta de Yakisoba para Hacer en Casa
¿Alguna vez has tenido antojo de un snack nocturno sencillo pero delicioso, especialmente la noche antes del fin de semana? Hoy te mostraré cómo preparar Yakisoba, resaltando su textura masticable característica, utilizando fideos de ramen frescos y fáciles de encontrar. Tradicionalmente, el Yakisoba usa fideos de harina de trigo, pero usar fideos de trigo sarraceno puede hacer que se rompan fácilmente, resultando en un plato desordenado. ¡Los fideos de ramen frescos son una alternativa fantástica para lograr esa deliciosa elasticidad! Preparemos juntos este sabroso Yakisoba, con camarones jugosos, verduras crujientes y una salsa especial salada. Te guiaré paso a paso, ¡perfecto incluso para principiantes!
Ingredientes Esenciales- Fideos de Ramen Frescos 200g
- Camarones pelados 150g
- Hongos Ostra 1/2 paquete
- Cebolla 1/2
- Lima 1/4 rodaja
- Huevo 1 (con 1 Cucharada de Aceite de Oliva)
- Brotes de Soja 30g
Instrucciones de preparación
Step 1
Este contenido de receta, proporcionado por Maple Daniel a través de ‘Man-de-Le-cipe’, se ve mejor cuando se acompaña de fotos para una mejor comprensión visual.
Step 2
Es esa hora de la noche, ¿verdad? Especialmente la noche antes del fin de semana, ¡cuando el hambre ataca! Me gusta tener a mano algunos snacks sencillos y algunas comidas congeladas que se puedan calentar rápidamente. Hoy, quiero compartir una receta sencilla de salteado, perfecta para una comida nocturna: ¡Yakisoba! Mientras que el soba tradicional se hace con trigo sarraceno, el Yakisoba típicamente usa fideos de harina de trigo. ¡Es por eso que usaré fideos de ramen frescos disponibles comercialmente para crear este plato! Si intentas saltear fideos de trigo sarraceno, tienden a romperse fácilmente, haciendo que el plato final se vea desordenado. ¿Hacemos este Yakisoba fácil juntos?
Step 3
Primero, preparemos las verduras y los mariscos. Corta la cebolla en rodajas de 0.5 cm de grosor. Recorta aproximadamente 1 cm de la base de los champiñones ostra y luego separa las hebras. Corta la lima en un cuarto de gajo para decorar más tarde. Estoy usando camarones ya limpios para mayor comodidad.
Step 4
Comenzaremos haciendo el huevo frito. Precalienta una sartén a fuego alto durante 3 minutos. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva, luego casca el huevo en la sartén. Cocina el huevo hasta el punto de cocción deseado (líquido o firme) y resérvalo en un plato.
Step 5
Ahora, cocinaremos los fideos de ramen. Vierte aproximadamente 600 ml de agua en una olla y llévala a ebullición. Una vez hirviendo, agrega los fideos de ramen frescos. Si el paquete indica un tiempo total de cocción de 5 minutos, cocínalos solo durante unos 4 minutos. La clave es cocinarlos ligeramente menos, ya que continuarán cocinándose al saltearlos. ¡Esto asegura que permanezcan perfectamente elásticos en el plato final. Escurre los fideos cocidos en un colador y resérvalos.
Step 6
Ahora, vamos a saltear todo. Precalienta la misma sartén a fuego alto durante 3 minutos. Agrega 1 cucharada de mantequilla y derrítela. Agrega las cebollas en rodajas y saltea hasta que se vuelvan translúcidas. Luego, agrega los champiñones ostra y los camarones, y continúa salteando. Vierte 1 cucharada de sake de cocina, 1.5 cucharadas de tsuyu, 1 cucharadita de ajo picado y 1/3 cucharadita de pimienta negra. Revuelve bien para combinar todo.
Step 7
Agrega los fideos de ramen cocidos a la sartén con los ingredientes salteados. Aumenta el fuego a alto y saltea rápidamente durante aproximadamente 1 minuto. Es importante saltear rápidamente para asegurar que los fideos estén uniformemente cubiertos con la salsa.
Step 8
Finalmente, ajustemos el sazón. Si es necesario, agrega un poco más de tsuyu para alcanzar tu gusto deseado. Transfiere el Yakisoba a un plato para servir. Decora con el huevo frito preparado, brotes de soja frescos y una rodaja de lima. Espolvorea con semillas de sésamo para una presentación atractiva. ¡Tu Yakisoba sencillo y delicioso para la noche está listo!
Step 9
Elegí no agregar aceite de sésamo al final porque quería preservar el aroma de la mantequilla. La combinación del rico sabor a mantequilla y el sabroso tsuyu es maravillosamente armoniosa. ¡Siéntete libre de sustituir los camarones por otras proteínas como carne de res o cerdo para una variación diferente!
Step 10
Hoy, he compartido una receta de Yakisoba, una opción de comida nocturna fácil. Su sabor salado es increíblemente adictivo y combina maravillosamente con una cerveza fría como snack. Cuando necesites un plato sencillo pero especial, ¡prueba este Yakisoba! ¡Disfruta de tu deliciosa comida! 🙂
