¡Snack Fácil! Perritos Calientes de Pan de Molde Crujientes y Tiernos Hechos en Freidora de Aire
Receta Casera de Perritos Calientes de Pan de Molde en Freidora de Aire: Un Delicioso Snack
He preparado perritos calientes usando rebanadas de pan de molde. En lugar de freírlos en aceite, los hice rápidamente en la freidora de aire. Fueron un gran éxito con los niños cuando volvieron de la escuela como snack de merienda.
Ingredientes- 5 rebanadas de pan de molde
- 5 salchichas (tipo Frankfurt o de tu preferencia)
- 2 huevos
- Pan rallado (se puede hacer con los bordes del pan o usar pan rallado comercial)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escalda ligeramente las salchichas en agua hirviendo. Esto ayuda a eliminar cualquier olor no deseado y realza su sabor.
Step 2
Recorta cuidadosamente los bordes duros de las rebanadas de pan de molde con un cuchillo. (¡No los deseches! Se pueden usar para hacer pan rallado fresco.)
Step 3
Usando un rodillo o una botella limpia, aplana suavemente las rebanadas de pan hasta que estén finas y flexibles. Esto facilitará enrollarlas alrededor de la salchicha y creará una forma más prolija.
Step 4
Coloca una salchicha escaldada en un extremo de una rebanada de pan aplanada. Enróllala firmemente, como si hicieras sushi, asegurándote de que el pan rodee la salchicha de cerca. Superpón el borde ligeramente para ayudar a que se selle.
Step 5
Para evitar que el pan se desenrolle, asegura los perritos calientes enrollados con palillos. Insértalos a través de la costura y el centro del rollo para mantener todo en su lugar.
Step 6
En un bol pequeño, casca los 2 huevos y bátelos bien con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
Step 7
Toma los bordes de pan recortados en el paso 1 y tritúralos en un procesador de alimentos hasta obtener un pan rallado fino. Si no tienes procesador de alimentos o prefieres no hacerlo tú mismo, el pan rallado comercial funciona perfectamente.
Step 8
Sumerge los perritos calientes de pan asegurados con palillos en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que queden cubiertos uniformemente. Este baño de huevo ayudará a que el pan rallado se adhiera bien.
Step 9
Pasa los perritos calientes cubiertos de huevo por el pan rallado, presionando suavemente para asegurar una capa uniforme y generosa. Este paso es clave para lograr un exterior crujiente.
Step 10
Coloca los perritos calientes de pan en la cesta de tu freidora de aire. Antes de cocinar, cepilla ligeramente el exterior con un poco de aceite de cocina para obtener un extra de crujiente y un acabado dorado. Cocina en la freidora de aire a 180°C (356°F) durante unos 10 minutos. Dales la vuelta a mitad de la cocción (alrededor de los 5 minutos) para asegurar un dorado uniforme por ambos lados. Ten en cuenta que los modelos de freidora de aire pueden variar, así que vigílalos y ajusta el tiempo de cocción según sea necesario. ¡Disfruta de tus deliciosos perritos calientes de pan caseros!
