Snack de Tteokppang Crujiente y Delicioso
Receta Fácil de Tteokppang con Tteokguk Tteok
Prepara un snack de tteokppang simple, dulce, salado y ligeramente picante usando tteokguk tteok sobrante, ¡que encantará a todos, desde niños hasta adultos! Disfruta de su exterior crujiente y su interior masticable perfecto.
Ingredientes Principales- 150g de Tteokguk Tteok (pasteles de arroz para sopa, asegúrate de eliminar el exceso de agua)
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de Ajo picado
- 3 cucharadas de Kétchup (añade un sabor dulce y ácido)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente principal para el tteokppang: el tteokguk tteok. Si los pasteles de arroz están pegados, enjuágalos ligeramente con agua fría para separarlos, o sécalos a fondo con una toalla de cocina para evitar que se peguen. Este paso es crucial para lograr un tteokppang crujiente.
Step 2
Extiende el tteokguk tteok preparado en una sola capa en la cesta de tu freidora de aire. Asegurarse de que los pasteles de arroz no se superpongan es clave para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes. Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) y cocina el tteokguk tteok durante unos 10 minutos. Sacudir la cesta una vez en el medio ayudará a que se cocinen de forma más pareja. Están listos cuando se doren ligeramente y se inflen un poco.
Step 3
Mientras se cocinan los pasteles de arroz, ¡preparemos la deliciosa salsa! En un tazón pequeño, combina 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de ajo picado y 3 cucharadas de kétchup. Mezcla bien hasta que esté suave y sin grumos. Puedes ajustar el azúcar a tu gusto; el kétchup añade un agradable sabor agridulce que los niños disfrutarán.
Step 4
Retira con cuidado el tteokguk tteok dorado de la freidora de aire y colócalo en el tazón con la salsa preparada. Mezclarlos mientras aún están calientes ayudará a que la salsa se adhiera mejor e infusione más sabor. Ten cuidado ya que los pasteles de arroz están calientes. Mézclalos suavemente hasta que estén uniformemente cubiertos con la salsa, ¡y tu delicioso snack de tteokppang estará listo!
