Sirope Casero de Uva Verde (Cheong)
Receta Fácil de Limonada de Uva Verde para tu Cafetería Casera
¡Combate el calor del verano con una refrescante limonada de uva verde casera! Disfruta de un capricho estilo cafetería en la comodidad de tu hogar con esta sencilla receta.
Ingredientes Principales- Uvas verdes frescas (la cantidad que desees, prepara generosamente)
Ingredientes para el Sirope (Condimento)- Azúcar granulada (la mitad o un tercio del peso de las uvas verdes, ajusta al gusto)
- Zumo de limón fresco 2 cucharaditas (opcional, ¡pero recomendado!)
- Azúcar granulada (la mitad o un tercio del peso de las uvas verdes, ajusta al gusto)
- Zumo de limón fresco 2 cucharaditas (opcional, ¡pero recomendado!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus uvas verdes frescas. Coloca las uvas en un bol y déjalas en remojo en agua durante unos 5 minutos para eliminar completamente cualquier pesticida o suciedad. Luego, enjuágalas bajo agua corriente varias veces hasta que estén completamente limpias.
Step 2
Después de lavarlas, escurre las uvas verdes. Pícalas finamente usando un cuchillo o un procesador de alimentos (picadora). Asegúrate de incluir todos los jugos que suelten las uvas; no los descartes. No pasa nada si quedan algunos trozos pequeños.
Step 3
A las uvas verdes picadas, añade azúcar. Una buena proporción inicial es la mitad o un tercio del peso de las uvas, pero siéntete libre de ajustar según tu preferencia de dulzor. Si prefieres que sea menos dulce, empieza con un tercio.
Step 4
A continuación, añade 2 cucharaditas de zumo de limón fresco. Aunque puedes omitirlo, añadir limón realza la acidez de las uvas verdes y equilibra agradablemente la dulzura del azúcar, creando un sabor más delicioso y armonioso.
Step 5
Mezcla bien la preparación de uvas verdes, azúcar y zumo de limón con una espátula o cuchara. Transfiere el sirope de uva verde preparado a un frasco de vidrio limpio o a un recipiente hermético. Cierra la tapa y refrigera para que madure. Deja reposar durante al menos 30 minutos hasta 2 días para que los sabores se intensifiquen. Puedes probar desde un enfriamiento de 30 minutos hasta una maduración de dos días.
Step 6
Aquí tienes el sirope de uva verde bien madurado de la nevera. Al abrir el frasco, te recibirá un aroma dulce y fragante de uvas verdes.
Step 7
¡Ahora es el momento de preparar tu deliciosa limonada de uva verde! Saca la cantidad deseada del sirope de uva verde madurado a una taza. Alrededor de 2-3 cucharadas soperas suele ser un buen punto de partida, dependiendo de tu gusto.
Step 8
Añade el sirope de uva verde a tu taza, luego rellénala generosamente con cubitos de hielo frescos y agua con gas o gaseosa fría. Remueve bien, ¡y tu refrescante limonada de uva verde estará lista para disfrutar!
