Shakshuka Saludable y Deliciosa para Dieta
Comida Dietética Sabrosa: Shakshuka Preparada con Delicadeza
¡La comida para dietas también debe ser sabrosa! Aunque reduzcamos ciertos ingredientes, busquemos el máximo sabor. Te enseñamos a preparar Shakshuka, un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para mantener tus objetivos de dieta. ¡Pruébalo ahora!
Ingredientes Principales- 1 paquete de pechuga de pollo (aprox. 200g)
- 1/2 cebolla mediana
- 10 camarones pelados
- Un poco de cebollín chino (o cebolleta)
- 3 huevos
Sazonadores y Extras- 300g de salsa de tomate (comercial)
- Pizca de sal
- Pimienta negra molida gruesa
- 3 cucharadas de leche
- Un poco de queso mozzarella (opcional)
- 300g de salsa de tomate (comercial)
- Pizca de sal
- Pimienta negra molida gruesa
- 3 cucharadas de leche
- Un poco de queso mozzarella (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta una sartén ancha a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Luego, añade la pechuga de pollo cortada en trozos del tamaño de un bocado y cocina hasta que la superficie se ponga blanca. (¡Usar pechuga de pollo en lugar de tocino hace este plato mucho más ligero!)
Step 2
Una vez que la pechuga de pollo esté parcialmente cocida, añade la cebolla en rodajas finas y los camarones pelados a la sartén y sofríe juntos. Los camarones se cocinan rápido, así que sofríelos solo brevemente. (Los camarones se pueden omitir si se prefiere, o reemplazar con otros mariscos.)
Step 3
A medida que las cebollas y los camarones comiencen a volverse translúcidos, agrega los champiñones ostra rey cortados y sofríe. Cortar todos los ingredientes en tamaños similares ayuda a que se cocinen de manera uniforme y hace que el plato sea visualmente atractivo. Puedes añadir cebollín chino picado (o cebolleta) en este punto para un toque aromático.
Step 4
Una vez que los ingredientes estén bien sofritos, vierte los 300g de salsa de tomate y mezcla todo a fondo. Si la salsa parece demasiado espesa, añade 3 cucharadas de leche para ajustar la consistencia. La leche suavizará el sabor de la salsa y añadirá cremosidad. Deja que hierva a fuego lento por un corto tiempo para que la salsa espese ligeramente.
Step 5
Prueba y sazona con sal al gusto. Espolvorea generosamente con pimienta negra molida gruesa para realzar el sabor. El aroma picante combina maravillosamente con la salsa de tomate.
Step 6
Finalmente, espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella por encima, si lo usas. El queso derretido añadirá una riqueza deliciosa. (Para una opción más ligera, omite el queso o usa una variedad baja en grasa.)
Step 7
Rompe cuidadosamente los 3 huevos en la sartén, asegurándote de que las yemas permanezcan intactas. Colocarlos suavemente sobre los demás ingredientes es clave. La textura cremosa de las yemas semi-cocidas es un punto destacado de este plato.
Step 8
Tapa la sartén y cocina a fuego muy bajo durante unos 5-7 minutos, o hasta que las claras de huevo estén cocidas y las yemas aún líquidas (como huevos escalfados). ¡Ten cuidado de que no se queme manteniendo el fuego muy bajo! Sirve esta deliciosa Shakshuka caliente con pan. Para una opción amigable con la dieta, acompáñala con pan integral o de centeno.
