Setas Ostra Salteadas: Textura Tierna y Nutritiva
Receta Fácil para Preparar Setas Ostra Salteadas Deliciosas
Las setas ostra son maravillosamente bajas en calorías, lo que las convierte en una delicia sin culpa. ¡También son fantásticas para potenciar tu sistema inmunológico y ayudar a prevenir resfriados! Esta receta es increíblemente sencilla y resulta un acompañamiento perfecto. ¡Disfruta de su deliciosa textura masticable y su sabroso sabor!
Ingredientes para Setas Ostra Salteadas- 210g de setas ostra frescas
- 79g de cebolla
- 52g de zanahoria
- 45g de cebollino chino
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite de semilla de uva
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
- Semillas de sésamo, para decorar
Aderezo para Setas Ostra Salteadas- 1.2 cucharadas de salsa de ostras
- 1.2 cucharadas de salsa de ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta la parte dura del extremo de las setas ostra. Separa suavemente las setas en hebras individuales y enjuágalas ligeramente bajo agua corriente. Escúrrelas bien colocándolas en un colador para eliminar el exceso de humedad.
Step 2
Corta la zanahoria y la cebolla para que tengan una longitud similar a la de las setas. Luego, córtalas en juliana en tiras de aproximadamente 2 mm de grosor. Corta también el cebollino chino en trozos de longitud similar.
Step 3
Ahora, preparemos el salteado. Calienta 3 cucharadas de aceite de semilla de uva en una sartén a fuego medio. Añade 1 cucharada de ajo picado y sofríe suavemente hasta que esté fragante, creando un sabroso aceite de ajo.
Step 4
Una vez que el aceite de ajo esté aromático, añade las setas ostra preparadas, la zanahoria y la cebolla cortadas en juliana a la sartén. Continúa salteando a fuego medio hasta que las setas ostra se ablanden y las verduras estén ligeramente cocidas.
Step 5
Cuando las setas ostra se hayan ablandado, añade 1.2 cucharadas de salsa de ostras a la sartén. Remueve bien para asegurar que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes.
Step 6
Añade el cebollino chino y saltea rápidamente durante solo unos segundos a fuego alto hasta que se ablande ligeramente pero mantenga su vibrante color verde. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso. Apaga el fuego inmediatamente.
Step 7
¡Casi listo! Sazona con una pizca de pimienta negra y espolvorea generosamente con semillas de sésamo para un acabado a nuez. Dale un último y suave toque para combinar.
Step 8
¡Disfruta de tus deliciosas y tiernas setas ostra salteadas!
