Setas Ostra Reyenadas: Receta Fácil y Deliciosa
Setas Ostra Salteadas: Receta Sencilla y Sabrosa
¡Descubre la deliciosa textura masticable de las Setas Ostra Reyenadas en este salteado fácil de preparar! Estas setas son económicas y muy sabrosas. Con pocos ingredientes, este plato resalta la satisfactoria textura de las setas, realzada por el toque crujiente de pimientos y cebolla añadidos al final para un bocado delicioso.
Ingredientes Principales- Setas Ostra Reyenadas 500g
- 1 Cebolla
- 1/4 Pimiento Verde
- 1/4 Pimiento Rojo
Condimento- 1 Cucharada de Sal
- 1 Cucharadita de Pimienta Negra
- 2 Cucharadas de Aceite de Perilla (Deulgireum)
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 Cucharada de Sal
- 1 Cucharadita de Pimienta Negra
- 2 Cucharadas de Aceite de Perilla (Deulgireum)
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga suavemente las Setas Ostra Reyenadas bajo agua corriente. Luego, sepáralas a lo largo en trozos manejables. Desgarrarlas de esta manera ayuda a que absorban mejor el condimento y mejora su textura.
Step 2
Después de desmenuzarlas, colócalas en un colador y escúrrelas bien. Es importante eliminar el exceso de humedad sacudiéndolas suavemente, ya que demasiada agua puede hacer que el salteado quede aguado.
Step 3
En un bol grande, combina las setas escurridas con 1 cucharada de sal y 1 cucharadita de pimienta negra. Mezcla bien para cubrirlas uniformemente. Deja reposar las setas durante unos 20 minutos. Este proceso de salado extrae la humedad, lo que contribuye a una textura más masticable.
Step 4
Después de 20 minutos, notarás que las setas han liberado algo de humedad, haciéndolas parecer más carnosas. Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de perilla. Saltea las setas rápidamente a fuego medio-alto durante un corto tiempo para mantener su textura masticable. Evita cocinarlas en exceso.
Step 5
Una vez que las setas estén ligeramente cocidas, añade la cebolla cortada en juliana. Continúa salteando hasta que las cebollas estén translúcidas. Esto añadirá dulzura natural al plato.
Step 6
Finalmente, apaga el fuego. Añade el pimiento verde y el pimiento rojo cortados en juliana. Mezcla suavemente con el calor residual de la sartén durante solo un minuto para mantener su frescura crujiente. Termina espolvoreando 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez. ¡Tus deliciosas Setas Ostra Reyenadas salteadas están listas!
